❦吃喝玩樂＆養兒育女の跪婦生活❦

上回同事來家裡做蛋黃酥，留下幾個蛋塔酥皮，一直放在冷凍庫，前些時日沒處理，上週六阿乖去上外語、小妞去上音樂，我就利用時間來將蛋塔酥皮解決吧！

　食材：

週末，阿乖和表姊妹一起去上外語課，我在老爺去接孩子下課的時間裡準備課後點心，翻遍冰箱，好像沒有什麼適合的食材，除了吐司和麵粉，若是烤餅乾、蛋糕，時間會來不及......就......用吐司吧！

吃慣了吐司抹果醬，今天來轉變一下

孩子不吃魚、不愛吃魚嗎？擔心幼童吃魚會吃到魚刺嗎？

關於幼童吃魚的困擾以上列兩點為大宗，我也有同樣的困擾哩！

好久沒有動手做點心給小朋友吃了，夏日就來做些冰涼的小點心吧！

利用簡單的食材來做簡單的小點心，無須花很多的時間才是重點！

我今天要來分享的，是前幾日看到其他媽咪分享的吐司大變身圖片，只是我忘記了媽咪提供的配方，只記得切九塊
沒關係、沒關係，忘記配方就自己調配，只要有愛的佐料，都是美好的配方

天候大跳動，氣溫一下子大幅下滑，在陽光熱情的高雄開始也有了涼意，再過幾日就是立冬（11/07）了，天冷的時候就會想到冬令進補，大人要補，小孩當然也要補。前幾日整理手機的相片時，猛然發現一些未刪除存留的照片，加上電腦裡也還有一些尚未補上的湯品，就來總彙一下嘍~

嬰幼兒湯品總彙不難發現常用的食材：豬骨、鮮魚、雞肉、枸杞、紅棗等，採較為溫和方式的進補，自我歸類為【基底(高)湯】和【品食湯】，就從基底(高)湯說起

用云云愛的蛤蠣和家裡自栽的地瓜葉、冰箱中的少許肉燥，再做一道間單的『蛤蠣陽春麵』

材料（1人份）：

麵食是云云的最愛，蛤蠣也是她愛吃的，想用冰箱裡的食材給孩子下碗麵，恰好也有剛醃製的肉片，那就來做簡單的冷蔬涮肉麵嘍！

常利用假日熬了三、四個鐘頭的豬大骨高湯，冷卻後分裝冰到冷凍庫，需要時再取下來使用，這些常常是我為孩子準備餐時的好幫手，有時會故意留下一些豬大骨高湯底，沒有冰到冷凍櫃去，為的就是要和冰箱裡的食材做簡單的料理(或麵、或飯、或粥)

這一次就來介紹簡單的豬大骨高湯底蛋羹粥~

對於幼兒的飲食，有時會因為想要豐富內容而增添許多食材，雖然讓孩子多嘗試不同食材是比要的，只是為媽的偶爾還是會想要做簡單的料理

這回就來寫寫簡單卻富含蛋白質的幼兒料理~香菜魚片粥

云云因為生病，胃口不好，除了粥品外，我僅能從她喜愛的麵食類著手，可以簡單，但是營養要兼顧

材料：

　　麵條　　　少許（1/2份關廟麵）

得了腸胃型感冒，身體漸漸康復中的云云，在進食上不愛偏乾的食物，但腸胃型感冒的禁忌又是不能進食流質食物，怎麼辦呢？這時候我只有一個念頭，就是粥，還要是不太稀的粥品。

看看冰箱中還有的食材，那就來煮簡單的皮蛋瘦肉粥吧！

又來一道幼兒燉飯料理食譜，一樣簡單易做

材料(2人份)：

家裡明明已經煮了白飯，可是云云說她想吃粥，我就用一匙白飯和家裡現有的食材，為女兒熬煮「絞肉菜菜粥」。

之前有寫過媽媽牌古早味原味蛋餅，這一回要分享的是『改良版』古早味（蔬菜）蛋餅

嘿嘿~看到上圖這三樣食材，猜猜看可以做些什麼小點心給孩子

布丁似乎是不錯的選擇，是吧

記得第一次做燉飯是幾年前，還在「無名」時代時，從格友Vici那學來的海鮮燉飯，因為一次試驗成功、家人又捧場的狀況下，讓我漸漸愛上燉飯料理，這回給云云做的幼兒料理便是燉飯料理

材料（3人份）：

中國人說五行，中醫也談五行，這「五行」到底行不行？不論信或不信，歷史悠久的中國文化提五行必有其道理，對於五行我知道的很淺、了解的也很淺，但是五行對應的「白黑綠紅黃」五種顏色倒是在飲食上給了我不少的影響（呵呵～其實是我硬是要把食物搭配成五種顏色），這一回給小孩做的就是我自個號稱的養生五行炊飯

放假日，偶爾想讓自己輕鬆一些，就會在煮食上採取簡單又兼顧營養的炊飯，接下來應該會陸續分享一些炊飯食譜

材料（4人份）：

　　白米　　1.2杯

每當10-11月市場上開始販售菱角時，我總會想起謝雷&張琪唱的那一曲「看見我們倆划著船兒採紅菱阿採紅菱，得阿的郎有情，得阿的妹有意，就好像兩角菱......。」當季盛產的食物最好吃，既然這時節有了菱角，那麼餐桌上不免會端來一道「菱角排骨湯」，其實菱角作粥品也是很棒的哩！

呵呵～說了一大堆，還是不是為了接下來要分享的這一道幼兒餐點～排骨菱角高麗菜粥！