來到台東,有幾項小吃是一定要品嚐看看的,像是卑南豬血湯、(卑南,東河)包子、(三姐妹,榕樹下)米苔目...等等,這一天我們的午食就是「卑南豬血湯」。

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卑南豬血湯,既取名為卑南,那麼應該就是位在卑南,不是嗎?我一直是這樣以為的,而且從卑南過來時也有看見一家卑南豬血湯,也是大排長龍,但是老爺卻帶我們到這邊,除了距離台東故事館比較近外,老爺說他的導航也是設定這邊,下次有機會再去卑南當地嚐嚐。

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人潮多,我們排隊等候著,一邊排隊也可以考慮要點些什麼。據說台東市的這家豬血湯是五十多年傳承的老店了,招牌的豬血湯更是遠近馳名,吸引許多遊客慕名前來,從最早期的兩輪推車到現今店面,古早味一傳就是五十多年。呵呵~換句話說,來到卑南豬血湯店就是一定要點豬血湯啦!

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當然,店家不會只有賣豬血湯,還有其他的食物。
我們的午餐所以除了豬血湯之外,又點了一份米腸,有些米食墊胃比較有飽足感。
我們在排隊的時候,竟湊巧遇上老爺以前的同事,應該還沒退休(不知道在台東還是台北),我們是剛到,他們是準備離開,就簡單寒喧問候一下。

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雖然人潮多,但是翻桌率也高阿~沒一會的時間就輪到我們了,我們只有4個人,用一張大桌子也太超過,所以會有共桌的情況發生,相逢自是有緣,有機會可以一起當飯友也不錯啦!(黑醋&豆瓣醬是餐桌上為二的調味)

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招牌豬血湯,豬血很大塊份量也不少,加入傳聞中以大骨熬的湯底,再添上大腸、酸菜、韭菜、蔥花等十幾種食材和調味料,還有店家堅不透露的水果秘方(我猜是蘋果),讓湯頭喝起來除了有甘甜有味外帶有一股淡淡的水果清香。湯頭很棒,但是我品嚐的感覺是甘甜中帶著辛辣味,或許是因為有加調味,尤其是辛辣類的香料-胡椒,大人吃可以接受,但小孩可能會有些辣(感吃辣的小朋友就無妨),阿乖就是喝了湯後說好辣,不敢喝的一例。大塊豬血咬下去,脆脆的挺有嚼勁,大腸挺Q軟入味。

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米腸是糯米、花生、油蔥灌進腸皮裡的成品,吃起來有一份花生的香味,糯米軟硬適中,口感彈Q有咬勁,不會有水水的感覺。

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 為了無肉不歡的老爺多點了一份肝連,歐咿細~很推這一項唷!口感好好,肉質不澀好入口~

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 吃飽了也就該往下一站出發了,Go Go Go......

 

 

=== 卑南豬血湯 ===

地址:台東縣台東市傳廣路117號

電話: 089-324472

營業時間: 09:30~19:30

 

【交通資訊】

台9線南下:更生北路→更生路→傳廣路右轉
台9線北上:豐源大橋→中華路一段→新生路左轉→傳廣路右轉
台11線南下:中華大橋→馬亨亨大道右轉→中興路一段→傳廣路左轉

GPS衛星定位 N22.759343 E121.143740

 

 

遊樂日記.jpg  2013-07-21    Jay@5Y0M19D & Jolin@9M22D

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