七月初忙到不行,一結束最後的重頭戲-產銷會議後,我們直奔漢來飯店用餐
說真的,雖我住在高雄,不過我到漢來飯店的次數遠比漢神百貨要多得多,大概就五回吧!但是飯店可就不一樣,公司聚餐,客人來訪常會選擇在漢來飯店用餐,這一次也不例外。
我將機車停好,步行至大廳,在車道上看到夢幻的Kitty貓車,呵~雖然已經過了尖叫的年紀,看到Kitty還是會注意她,心情愉悅著。
進到飯店,有一Kitty貓專櫃,這是為舉辦新婚的新人準備的。

現在飯店的喜宴,講求的越來越多,費用也越花越多。
今天的餐廳是我第一回來,本來建議到同層樓的牛排館,老闆說,那不如去龍蝦酒殿還比較有氣氛。一開始我還傻傻的想說去酒店作啥,但是因為知道漢來45F是用餐的地方,所以也就沒發問,直到了餐廳門口才知道,此「 殿」非比「店」。

相較於45F的冷清,43F的海港自助餐廳就顯得熱絡些,這年頭大家都愛吃BUFFET吧!

走道間看到特別招牌與裝飾,這應該是最近推出的餐點重點噱頭

終於走到龍蝦酒殿

剛到餐廳的時候,尚未有任何客人,這時候要拍景緻是最棒的,說什麼也要努力的拍拍拍拍~

這是櫃檯處,就說是酒殿了,酒品當然不能少,不過推行安全,酒品還是少碰為妙

我們一共近有二十位一起用餐,也是先訂了位,一長排的燭光杯盤交影,亂有氣氛的

被安排到的座位區,窗戶望出去可見高雄市景,晚間近七點的天空還亮著,面對這樣的城市景觀我有感陌生,是我太久沒有出來欣賞夜景了吧

餐廳座位不多,除了我們包場的長桌外,就這些桌數,算一算餐廳莫約六十人的桌位吧

我喜歡窗邊的座位,尤其搭配著柔光,浪漫唷~

這邊的窗景和我們座位那邊的景緻不一樣

哇~是港景喔!感覺又更浪慢了,誰說夜景美,我感覺有點暗又不是太暗的景色最美麗,若人搭上餘暉的紅光更是棒

餐廳搭配美國節,佈置上有些妝點,但我喜愛那一面陶瓷隔牆,她讓我想起新港交趾陶的大壁畫

有現場演奏歌唱表演,一次為時半小時,我們用餐期間共聽了兩場
。。。以上純屬景觀附帶,以下進入主題。。。
主管們不知道要選擇什麼好,大多數都是簡單的點了「主廚特餐」

我不食牛肉,所以點了不一樣的「香煎西班牙伊比利豬里肌蘋果沙司」,價格是主廚套餐的2.4倍,主要差異在-多了龍蝦餐

西餐的刀叉擺放位置與使用方式講究,到西餐廳用餐得具備一般的西餐禮儀,要不一定會手忙腳亂心慌慌

桌面上的奶油花、胡椒,都是為了搭配餐點
手工餐包↓(不夠吃可以再取唷)

一是五穀雜糧,一是竹炭香,餐包很有嚼勁,一入口就有別一般,尤其是竹炭香,不要看它黑不隆咚的,我個人超推薦,好好吃哩

淡菜鱸魚幕斯、燻鮭魚鮮乳酪、帕瑪火腿

一小口一小口的品嚐,滿口都是新鮮食材的美味(我推燻鮭魚鮮乳酪)

湯品我選擇法式洋蔥湯

看起來似巧克力的湯品,搭上些許的起司,會有欲罷不能的感受
同事有點另一種湯品明蝦青豆泥湯,看起來也很不錯哩

ㄟ~這是要做什麼的?猜猜看吧!

提供器具是為了接下來的這一道,超搞岡的,現場加了白蘭地焗烤哩

勃根地焗田螺 ↓

就是這樣吃啦~

味道還不錯,有淡淡的白蘭地酒香,只是整個還蠻油的~吃了兩顆,其餘的交同事處理去

鏘鏘鏘~龍蝦上場嘍......波士頓龍蝦山藥醬汁

你看看,這隻腳這麼一大夾,若真被夾到可想而知會有多麼痛痛痛痛......哭!

沒吃龍蝦,同事們望準了這一道龍蝦(我事先就說不吃,送給他們享用),這肉質阿~光看就知道一定歐吚細的啦


干貝洋菇綠野沙拉~醬汁太酸了,失敗!

不過,干貝好好吃,而且鮭魚卵好多好鮮喔~


主管同事點的主廚特餐-鴨肝菲力松露沙司(美國)

真的有松露,紅蘿蔔用成小香菇狀超可愛

千呼萬喚始出來~我的-香煎西班牙伊比利豬里肌蘋果沙司

豬里肌超厚的,香煎里肌肉質表面有淡淡的鹹味,不知道是不是用了魔法海鹽,味道不似一般食用鹽

那我要說的是,這香煎西班牙伊比利豬里肌蘋果沙司超級好吃的,也是目前為止我吃過的排餐中處理最好的,烹煮方式不僅鎖住肉質水分,不乾也不澀,就連肉質的甜味也吃得出來,可想而知,咬一口里肌肉,在嘴裡所釋放出來的美味是何等極品,超讚!我大大的推推推薦~

甜點,沒有特別的驚喜,紅豆餡太乾,整體吃起來有些卡卡,算是失敗!但是我挺喜歡這樣的擺盤,有所對應。


飲品,我選擇奶茶,也沒什麼特別的驚喜,算普普!


*** 漢來飯店。龍蝦酒殿 ***
電話:07-2135765
地址:高雄市前金區成功一路266號45樓
http://www.grand-hilai.com.tw/chinese/restaurant_0102.htm

    美岱子 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()