❦吃喝玩樂＆養兒育女の跪婦生活❦

坊間賣麵包的店家很多，連鎖複合式的麵包咖啡店也不少，常被消費者惦記著的，無非就是有「美味、養生、手工、便宜...等」特色之ㄧ二

這是第一回品嚐到「窯烤」特色麵包，還是遠從南投清淨山上宅配下來的新鮮貨，窯烤PIZZA有聽過、看過，窯烤麵包卻是我印象中的第一次

店家的名兒也很特別~虫二小山

虫二小山對消費者很貼心，宅配不忘附上愛的叮嚀~食用保存說明書，但我更在意的是虫二小山不簡單的堅持，嚴選食材，天然在地樹葡萄酵母，以及採用龍眼木燒烤，高溫窯燒鎖住麵包水份，而龍眼木香味則是增添了麵包的風味及口感

 「虫二」是指風月無邊，形容景色風光美好宜人，加上店家環境依偎著一座小山是以取名虫二小山

特殊的美味怎能獨享，遂從冰箱中取出這款「養生枸杞」麵包和同事一起分享，放到烤箱中，烤個3分鐘

將烤過的養生枸杞麵包切一刀，中間的蔓越莓、枸杞、核桃內容餡很是清楚

我那可愛的同事看見麵包底部灰白灰白的，有些害怕著問：「這是不是發霉了？」

旁邊馬上就有另一個同事回應著：「老天爺，你可以不要這麼聳？那就是窯烤的特色。」

想一想，每天能和這些可愛逗趣的同事相處，真是很愉悅美麗的緣分呢！

這款養生枸杞麵包好不好吃呢？看看我這挑嘴一號同事吃到嘴笑目笑的

再瞧瞧這位挑嘴二號的反應，不難猜出我們食用後的口感評價

為什麼要特別上放這兩位同事的反應照呢？原因就是她們兩位對「吃」的要求是出了名的挑嘴、難搞和龜毛，只要這兩位吃了會點頭說好的，就等銅是掛保證的好吃

不是只有pizza會牽絲，這窯烤麵包也會牽絲哩~我個人還蠻推薦這款養生枸杞麵包，不只是因為口感扎實(無放置膨鬆劑的鬆軟感)，加上枸杞、核桃、蔓越莓等養生食材，主要是在口中咀嚼會有口齒留香的感覺，越嚼越香...和口香糖是不一樣的

這一款我稱之為「熊麵包」，呵呵～三角形的麵包上就印著一個「熊」字（看不清楚的，請看第一張照片）

第一眼看見這黑魯魯的麵包，直覺就是可可、巧克力麵包，這切開一看，果真是「焦糖可可」麵包

看仔細一點，這內餡有黑糖和核桃，主體麵包就是加了可可粉，所以才有黑魯魯的外表(官方網站的介紹)

前一天我看虫二小山愛的叮嚀，未食用勿先切片避免水分流失，所以烤完後才切片，食用時發現有一小部分還是冰冷的（麵包之前放置冰箱中），後又小烤了一下，我猜想，若不是我烘烤的時間不夠，那就是我有些會錯意，所以這次我先將麵包切片，再放置烤箱中小烤3分鐘

好吃嗎？看看我這挑嘴二號同事的表情，究竟是怎麼解讀的，好吃到嘴歪？（這照片po上來～我大概會被同事追殺吧...溜！)

哈哈～挑嘴一號和二號的共同感覺是比較甜（我感覺還好）

我個人食用的總體評價還不錯，雖然麵包的扎實感較前一日「養生枸杞」麵包微弱，不過我吃到「焦糖可可」麵包時，有吃到融化巧克力豆的感覺（可能是我潛意識想吃黑豆巧克力麵包）

吃過這兩款窯烤麵包，我對虫二小山的出品有了興趣（雖然窯烤麵包價位不低），下回我應該會嘗試鹹口味的「青醬乳酪」或「培根起司」麵包吧！口味佳的窯烤特色麵包推薦給大家，有興趣的朋友請自行上網搜尋

＝＝＝ 虫二小山窯烤工坊 ＝＝＝

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地址：南投縣仁愛鄉大同村壽亭巷30號

電話：049-2802999#309     傳真：049-2802978

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營業時間：下午1:00~9:00