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年關近,家家戶戶忙著清掃環境之餘,還有一件很重要的事情,就是採買;要買過年過節應景的蔬果,象徵豐收的五穀雜糧、家鴨魚肉,還有招待來訪客人的糖果餅乾。我在賣場裡看到了這個,這個是哪個?

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就是『孔雀松露脆芙』,一盒39元的親民價格,光看到「松露」兩個字就覺得超值

BUT商品只是因為外型與松露相似而命名,成分是不含松露了

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一直以來,對於「孔雀」標誌,就是從小陪我長大的孔雀餅乾、孔雀捲心餅,我國中、小學時期吃得兇,可以說是我下課後的點心。我後來才發現,原來,孔雀是乖乖家的產品......

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孔雀松露脆芙有『白巧珍珠』、『黑巧晶鑚』兩種口味選擇,兩款都是<蛋奶素>食品,成分、熱量、保存期限等都標示在側面,重點是無添加防腐劑

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有效日期鋼印(西元)日/月/年)在外包裝盒上

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哇~看起來很誘人哩,你會喜歡珍珠,還是喜歡晶鑚呢?先拆來看看嘍

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孔雀松露脆芙不只外包裝用心,就是內包裝也很用心呢!橘粉色包裝的白巧珍珠口味,內包裝也是橘粉色,上頭印著孔雀&珍珠;紫粉色包裝的黑巧晶鑚口味,內包裝也是紫粉色,上頭印著孔雀&晶鑚

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一份裝的重量36克,我數了數,都是11球。當點心,一個人享用也不會覺得太過,可以做為午點必備良品的選擇

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先拆裝的是白巧珍珠口味,一拆封就溢出濃郁的奶香味,好誘人,可一看,超相雞米花的;相對的,黑巧晶鑚口味就少了奶香味,有股淡淡的可可香,遠觀有像沾了花生粉的黑糖麻糬(人家寫文時,並沒有特別想吃雞米花&黑糖麻糬)

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這樣擺在一起,看起來很養眼,會讓人忍不住伸手去拿來享用,可以想像三五好友一起把咖啡言歡時,人手一球搶著的畫面

有沒有好奇著,為什麼商品叫『脆芙』?雖然我也好奇,後來我就找到答案了

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看看剖面圖,脆芙內沒有包餡,是不注餡的點心品,中間層很像市面販售的泡芙,外部裹了一層巧克力和餅乾顆粒,品嚐起來口感更酥脆了

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「類泡芙」的孔雀松露脆芙,一口咬下去,很酥脆,有像吃[捲心餅]酥脆餅皮的口感,在口中和巧克力、餅乾顆粒融合,不是膨鬆無感、有實在感,不甜膩(因為是不注餡,少了餡料的甜膩),可以滿足口慾又考慮到健康、體重管理面,優豆,兩款商品來說白巧珍珠的香甜味都較黑巧晶鑚優,就孩子的喜愛來說也是。總而言之,脆芙就「有脆度的泡芙」之簡稱。

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這是怎樣製程才能做到的美味呢?查了一番,摘錄給大家參考(孔雀松露脆芙的製程三部曲):

 首步曲:使用一口大小的香酥泡芙餅皮,易入口。

 二步曲:內部不注餡,在餅皮上淋上巧克力,多餘巧克力在製程中會流下,甜而不甜膩。

 三步曲:灑上酥脆餅粒,讓口感層次更明顯更豐富。

(以上文&圖皆摘自官網)

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小巧的脆芙也很適合給孩子當課後點心

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加了牛奶給孩子享用,點心也能是正餐(早餐)要角唷

這樣的產品也很方便買,7-11、全家、萊爾富、OK、寶雅、楓康、億客來、喜互惠、統冠等…,只要講得出名字來的各大便利商店、超市,通通都買得到,還沒採買年貨的朋友可以考慮一下樓。

 

 

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電話:0800-006-361(周一至周五 0900-1700)

 

 

***本文為孔雀松露脆芙試吃體驗文***

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