❦吃喝玩樂＆養兒育女の跪婦生活❦

＝＝＝ 華味香鴨肉羹（原始老店） ＝＝＝

https://www.duck1948.com.tw/

地址：台南市新營區延平路29號

電話：06-6322981

營業時間：10:00-21:00

／在地美食／八十年經驗／鴨食創意料理／網購宅配／

從新營糖廠離開後，帶著孩子來去品嚐美食，本想到華味香旗艦店用餐，但原始老店距離比較近，所以......我們來了。

狹長型的空間，內部採光沒那麼優，雖然點亮著多盞燈泡，卻還是摸不上明淨的邊；

雖然環境優不優美不能評斷食物美味與否，只是會影響用餐的心情，後來的旗艦店似乎比較光亮些。

華味香鴨肉羹除了可以內用、外帶，現在也有提供宅配服務；

不是只賣鴨肉羹，多樣相關產品，吃的用的都有，也做起宴會生意(旗艦店，華味香景觀宴會餐廳)，這一代的經影者很有多元化經營的企圖心。

官網上陳列的商品種類很多，也有鴨油製作的鴨皂，不知道使用起來的感覺是如何，有興趣的朋友可以上網查看。

華味香的鴨肉肉品貨源有堅持，自70年代起即選自獲得CIS認證標章的屏東「太空鴨」，據說滷味味也是一絕，傳承自潮州南滷的經典口味和50餘年老師傅改良調配出鮮而不膩的滷汁風味，令人回味無窮。

來看看菜單吧~要簡單還是要豐盛，任君選擇，還有當季時節隱藏版菜色（服務人員會介紹）。

華味香的裝潢、服飾以橙黃色為主，呵呵～也許是聯想到黃色小鴨吧！半開放式的廚房在建築物的最後方，環境挺乾淨。

講了這麼多鴨，我們卻沒有點鴨肉飯、鴨滷飯，而是點了簡單的肉燥飯，全源於孩子們不愛吃鴨肉。

簡單的肉燥飯可是一點也不簡單，肥瘦合宜的肉燥，鹹甘醬汁淋在台南在地米飯，那是一個香噴噴到不行的好吃啊，大碗小碗通通來。

鴨香乾意麵，麵食是台南特產鹽水意麵，而非鍋燒意麵的意麵，麵條香Q滑嫩，口感不差。

高湯鴨麵湯，也是鹽水意麵麵條，湯底是精緻熬煮鴨高湯，濃郁湯頭好感不在話下

湯品，我們點了三款不同的鴨高湯類~鴨腸、司目魚丸和蛋花湯（就差下水湯了），CP值最高的是鴨腸湯，孩子最喜愛的是蛋花湯。

越是簡單的料理越能彰顯了食材的鮮美，雞蛋香、高湯甜，搭在一起就是無敵美味，孩子們好愛；滷味、小菜雖是不差，價格不算低，也因為孩子們不愛，我們就作罷。

八十年技術傳承的老店，已經到了第四代接手，人潮依舊滿滿，可見餐點是廣受大眾喜愛的，原始老店處在鬧區大路旁，沒有停車位是挺傷腦筋的，不過，我看多數用餐者都是騎著機車、走路而來，應該多數都是在地人，至於外來的遊客，大概都往設有停車場的旗艦店去了吧（我們也差點就往旗艦店去），管它有車位無車位，能夠滿足客人的胃就是好滋味，好滋味是不會被遺忘的！