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山東小吃部

fb:山東小吃部

地址:高雄市鼓山區九如四路1245號

電話:07-5819600

營業時間:10:30-14:00、16:00-19:30

/環境乾淨舒適/親民價位/一甲子老店/招牌麻醬肉鬆乾麵/


告別壽山後,準備來去祭我們的五臟廟,不走遠,目標鎖定內惟人推薦的老店~山東小吃部!

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山東小吃部的看板上雖是標明五十年老店,可那是多年前的事,現今算是開業已滿一甲子;而且,山東小吃部這樣尋常的店名,不論哪一縣市幾乎都存在,特別強調一下,是高雄鼓山的山東小吃部。

位在九如四路上,不難找,只是開車者很容易錯過,行道樹太茂密遮掩些許的視線,小吃部專賣麵食、水餃和滷菜。

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煮麵的爐架架設在騎樓上,我對店家不銹鋼爐架的裝設有些興趣,除裝有防護(燙)欄外,爐架下方設了一整列的風扇...散熱有效!

店裡的招牌、暢銷商品圖照張掛在架上,也指引了初訪、不知道要如何下手的客人。

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一般的麵食50~75元,牛肉麵食55~110元,湯品25~70元,也算是親民版價位,也有販售百粒裝的水餃。

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看起來是兩家店面打通的室內空間頗大,既乾淨又明亮,店內僅擺了約8、9桌的桌面

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另一半則是店家的工作區,專門處理滷菜、小菜。

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滷菜的種類不少,除了麵攤子常見的滷菜外,還有鴨頭、鴨肉!只要點好想要的商品,店員會再熱滷過(涼拌小黃瓜除外)。

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點好餐點後,小妞就跑到店家旁邊的大草皮嘻哈玩樂~夾在兩棟樓間的土地,我不以為是特地設置的休憩區,或許是有錢人家正在養地!

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小菜很快就送上桌,點的都是在麵攤常點的品項,特別推薦口感軟嫩的米血,是緊實不乾硬、入味又濕潤的好滋味。

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另外也要特別推薦這一盤涼拌脆瓜,不敢說是品嚐過最好吃的涼拌脆瓜,認真排起來也會是名列前茅,酸酸脆脆、甜甜鹹鹹,加上提味的微迷辣,吃在嘴裡爽在心底阿!

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什錦湯麵!家裡的老爺、公主都愛粗麵條,所以點餐時有特別註記要粗麵。

什錦湯麵裡有水裡游的鮮蝦、魚(板),還有全身是寶的豬配件(豬肝、肉片),湯麵中的餡料真不少,店家也給得大氣。

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老爺點的豬舌湯麵,湯麵的湯頭裡加了些許肉燥,讓湯品在淡薄阿鹹中帶著甘甜味,儘管湯頭清淡卻非淡而無味,是常人都會愛上的滋味;

是說那個豬舌......全進了老爺的肚子,也不曉得要留幾片給我嚐嚐

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雖然店家招牌是麻醬肉鬆乾麵,不過孩子們都不愛麻醬味,所以,沒點招牌麵,而是來了個尋常的榨菜乾麵!

滿滿的榨菜和豆芽菜,下料一點都不手軟,也讓客人吃得開懷。

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小碗的魚丸湯,這是我點過的魚丸湯中,CP值最高的一家,有芹菜珠和兩三滴麻油的提味,我們喝到一滴不剩。

多年前山東小吃部的口感比較偏重口味,隨著消費者的飲食觀不同,店家也做了些許調整,現在的口感大眾都可接受,已經偏離重口味多一些,已開業一甲子的在地老麵店推薦給大家嘍

 

    美岱子 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()