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山東小吃部

fb：山東小吃部

地址：高雄市鼓山區九如四路1245號

電話：07-5819600

營業時間：10:30-14:00、16:00-19:30

／環境乾淨舒適／親民價位／一甲子老店／招牌麻醬肉鬆乾麵／

告別壽山後，準備來去祭我們的五臟廟，不走遠，目標鎖定內惟人推薦的老店～山東小吃部！

山東小吃部的看板上雖是標明五十年老店，可那是多年前的事，現今算是開業已滿一甲子；而且，山東小吃部這樣尋常的店名，不論哪一縣市幾乎都存在，特別強調一下，是高雄鼓山的山東小吃部。

位在九如四路上，不難找，只是開車者很容易錯過，行道樹太茂密遮掩些許的視線，小吃部專賣麵食、水餃和滷菜。

煮麵的爐架架設在騎樓上，我對店家不銹鋼爐架的裝設有些興趣，除裝有防護(燙)欄外，爐架下方設了一整列的風扇...散熱有效！

店裡的招牌、暢銷商品圖照張掛在架上，也指引了初訪、不知道要如何下手的客人。

一般的麵食50~75元，牛肉麵食55~110元，湯品25~70元，也算是親民版價位，也有販售百粒裝的水餃。

看起來是兩家店面打通的室內空間頗大，既乾淨又明亮，店內僅擺了約8、9桌的桌面

另一半則是店家的工作區，專門處理滷菜、小菜。

滷菜的種類不少，除了麵攤子常見的滷菜外，還有鴨頭、鴨肉！只要點好想要的商品，店員會再熱滷過（涼拌小黃瓜除外）。

點好餐點後，小妞就跑到店家旁邊的大草皮嘻哈玩樂～夾在兩棟樓間的土地，我不以為是特地設置的休憩區，或許是有錢人家正在養地！

小菜很快就送上桌，點的都是在麵攤常點的品項，特別推薦口感軟嫩的米血，是緊實不乾硬、入味又濕潤的好滋味。

另外也要特別推薦這一盤涼拌脆瓜，不敢說是品嚐過最好吃的涼拌脆瓜，認真排起來也會是名列前茅，酸酸脆脆、甜甜鹹鹹，加上提味的微迷辣，吃在嘴裡爽在心底阿！

什錦湯麵！家裡的老爺、公主都愛粗麵條，所以點餐時有特別註記要粗麵。

什錦湯麵裡有水裡游的鮮蝦、魚(板)，還有全身是寶的豬配件(豬肝、肉片)，湯麵中的餡料真不少，店家也給得大氣。

老爺點的豬舌湯麵，湯麵的湯頭裡加了些許肉燥，讓湯品在淡薄阿鹹中帶著甘甜味，儘管湯頭清淡卻非淡而無味，是常人都會愛上的滋味；

是說那個豬舌......全進了老爺的肚子，也不曉得要留幾片給我嚐嚐

雖然店家招牌是麻醬肉鬆乾麵，不過孩子們都不愛麻醬味，所以，沒點招牌麵，而是來了個尋常的榨菜乾麵！

滿滿的榨菜和豆芽菜，下料一點都不手軟，也讓客人吃得開懷。

小碗的魚丸湯，這是我點過的魚丸湯中，CP值最高的一家，有芹菜珠和兩三滴麻油的提味，我們喝到一滴不剩。

多年前山東小吃部的口感比較偏重口味，隨著消費者的飲食觀不同，店家也做了些許調整，現在的口感大眾都可接受，已經偏離重口味多一些，已開業一甲子的在地老麵店推薦給大家嘍