❦吃喝玩樂＆養兒育女の跪婦生活❦

高雄翰品酒店。「品」日式料理

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地址：高雄市鹽埕區大仁路43號

電話：07-5331644，5614688#3232

營業時間：(午)11:00-14:00、(晚)17:00-21:00

／握壽司&鍋物吃到飽／五星級料理／日式料理／特色甜點／親民收費／提供素食料理／

手上握有4張餐券，選了個臨近老爺生日前的週末，和老妹一家一同前往了翰品酒店享用美食。

我們鮮少在五星級飯店享用鍋物類的餐點，這算是第一回的經驗。

主打握壽司、壽喜燒、涮涮鍋的「品」日式料理位在翰品酒店的一樓，有人慣用「品日料」來介紹她。

翰品酒店的整體服務、設備都不差，比較讓人詬病的或許就是「停車位」的問題，儘管和翰品酒店有往來，每回一想到停車就頭痛......雖然斜對面就有立體停車場。

我們早早就抵達翰品，還沒到品日料晚間的營業時間，就先在戶外看了一下。工作人員各就各位準備著，長方形的用餐空間，環境舒適，氣氛看起來也還不錯，整體用餐座位僅有76位，建議事先預約，避免客滿無法享用美食喔（我有過經驗）。

以五星級的飯店的收費來說，品日料的收費算是親民的了，尤其又是吃到飽，就算是午間的定食看起來也不賴。

翰品酒店的前身是中信飯店，算是老飯店了，不過翰品肯花大錢、投資、改造，整體建築不見老態。營業時間開始，我們至餐廳報到，服務人員會帶位進入。

今晚，就坐這一大桌的一半！

一開始，我們就都選定要吃鍋物，每個人的桌上都有三種醬料盤、一顆蛋，和一小碟的開胃菜～

招待的這盤黃金泡菜份量不多，味道卻是相當迷人，很迎合台灣人的口味，濃郁酸甜中又帶些微辣，好呷，可惜不是無限量吃到飽（有人會想吃泡菜吃到飽嗎），若是有感份量不足，可以另外加點一份（份量比招待的多），單價似乎是60元。

品日料沒有什麼免費的沙拉吧，到是有提供兩款無限量的飲品(綠茶&蘋果汁)

若是想要品嚐其他的飲品，可能需要詢問一下現場服務人員，一般的汽水、開水應該是有的。

涮涮鍋只有提供豬肉、牛肉，肉品無限量供應，上下兩層，有肉品需要(加量)，隨時可以招喚服務人員提供。

蔬菜類以小畚箕擺放，視覺效果好，蔬菜的新鮮度也看得見。

品日料每鍋都貼心的提供三隻一組外加長竹筷的涮撈工具。

除了鍋物配套的配菜外，現場服務人員也會推著食材推車巡場，提供額外的肉品(蝦子、雞肉、魷魚)、蔬菜(時蔬、玉米)、麵食(烏龍麵)&鍋料(丸子)食材，毌需額外付費。

鍋物另有配給一碗白飯，如此的份量絕對是管飽的，畢竟肉品、蔬菜是無限量的。當日我們有加菜(當日提供的時蔬是空心菜)、加肉，我們全體8人只有壽星(我家老爺)吃牛肉，他說一入口就知道是高級牛肉，是平價火鍋店無法趕上的層次。

先撈一些食材來止飢，再下空心菜、涮豬肉~

主餐表現中規中矩，湯頭是清甜的，要說特優或特突出之處又說不上來，唯一可以確認的是食材保證新鮮，簡單汆燙的蔬菜不用酌醬也美味。

鍋物提供的三款醬料，有人獨愛芝麻醬，美岱子則是偏愛簡單純粹的醬油。

飯後甜點提供抹茶紅豆冰和豆花，很有加分的效果，尤其是那豆花，特要推薦一下，綿密的口感男以忘懷阿！

呵呵～吃完可別說再來一份，飯後甜點只提供一份非無限量。

「品」日式料理集握壽司、壽喜燒、涮涮鍋於一廳，整體氣氛舒適，很適合家庭和友人聚餐，也有提供素食料理，這一回大家都選擇了涮涮鍋，下一回或許可以來個［握壽司＋鍋物］吃到飽，價格不變確能享用更多元化的料理。

記錄於老爺47歲慶生宴