❦吃喝玩樂＆養兒育女の跪婦生活❦

作者：(文)曾陽晴 / (圖)萬華國　　　出版社：信誼基金　　　出版日期：2008-04-25

小男孩阿寶喜歡和媽媽上菜市場，每回他都會跟媽媽說要買綠豆，一到家就會催著媽媽煮綠豆。

煮綠豆之前得先清洗、浸泡，急不得的。媽媽都殺完魚也煮完菜，隨著時間過去，綠豆也漲大了。

那麼，就開始煮綠豆吧！瓦斯爐上煮了綠豆，阿寶和媽媽也沒閒著，享用著午餐，邊吃邊熬煮著綠豆，噗噗噗鍋裡的水滾了，就一瞬間，綠豆湯已經溢出來了。

剛煮完的綠豆湯是不能馬上食用！除了要加糖外，還要待涼唷～別熱燙燙的急著吃，傷身體。

泡在水槽中的鍋子不燙嘍，終於可以吃綠豆湯了，勺了二碗母子倆先嚐嚐，微風吹拂著，好滿足！還有一大鍋的綠豆湯，在夏天，做成綠豆冰，冰冰涼涼的，很受歡迎。

幫忙收拾的時候，阿寶發現了一顆被遺落下的綠豆，這顆綠豆能做什麼呢？看媽媽的！

拿個瓶子，裝些土，將綠豆種下，灌溉......；綠豆一天一天的長大，發芽、成長。

食材：綠豆半斤、水適量、砂糖適量。

作法：

• 綠豆洗淨後，倒入食用開水（約6分滿），再浸泡豆子4小時。
• 4小時後即可放入電鍋內燜煮，並加入水致7分滿即可（外鍋2杯水）。
• 電鍋跳起後，續燜5分鐘後取出，並加水至8分滿，放在爐上將水煮滾即可關火。
• 趁熱時加入糖（慢慢加入），直至個人喜好的甜度即可。

小提醒：如果直接用爐火煮的話，記得適時攪拌避免鍋底燒焦；可依喜好加入薏仁、木耳、番薯、芋圓、粉粿，砂糖可換成冰糖。

喜歡上菜市場嗎？會帶小孩上菜市場嗎？

舊時的菜市場是日常生活的重心，與現代多數人常跑的購物中心、超市不同，在市場裡買著買著都和販商成了朋友，秤斤秤兩的器具也是傳統的彈簧秤，價格計算全靠販商的頭腦，現在多已改電子式磅秤，較為精準外，還會自動帶出價格，還可累計......，看著、讀著，能明顯得感受到「以前和現在」的時空大差異。

木框窗、木板紗門、廚房矮檯、瓦斯爐、瓦斯桶、瓶瓶罐罐的調味料，室外的泥作清洗檯；阿寶媽媽的裝著和上市場的茄芷菜籃，市場裡，賣著雞蛋糕的小攤子、雜貨店的佈置（記事的黑板、撥盤式電話、舊式黃冊電話本、靠背藤椅），還有小朋友超愛的柑仔店，這本『媽媽，買綠豆』繪本插畫觀察細微、寫實又細膩，圖中的場景點點滴滴，真是勾起我舊時回憶滿滿啊！

買綠豆、煮綠豆湯、喝綠豆湯、做綠豆冰，還有種綠豆，這是夏天很常出現的生活片段，只不過我們家的綠豆冰是用冰棒袋而不是製冰器皿，有時候還會用來打綠豆冰沙。記得小時候是用衛生紙和水孵豆芽，觀察著綠豆的成長，現在孩子們是用泥土種綠豆，記錄並觀察著，使用的方式雖有不同且都讓我和孩子憶起了曾經。喜歡吃綠豆湯嗎？我家小孩雖不排斥但也沒有很愛，相較下，綠豆湯反而是我家老爺喜愛的媽媽的味道，就如荷包蛋，吃的都是童年的回憶。

很簡單的繪本，沒有太多的文字，純粹是母子間簡單的對話日常，可以看到的是媽媽陪伴著孩子成長，有母子親情的展現。看到煮綠豆湯，過程中的一不小心就咕嚕咕嚕冒出來，忍不住的笑了，這情況還真實發生過，這繪本的插畫細膩的小細節，不論是表情、場景讓我大大的推薦，我陪著孩子閱讀，彷彿也從中看見自己的小身影與孩提時的童年回憶。繪本中有些場域、場景畫面，我的孩子可能不曾經歷過、看過，但是煮綠豆湯、做綠豆冰、種綠豆的日常平凡小經驗卻會一代傳一代，等我的孩子長大後，他們也會有下一代，也許也會一起看著『媽媽，買綠豆』，我的孩子也會在『媽媽，買綠豆』中找到他們童年的回憶，憶起我與他們共享的親子時光吧。

看完了『媽媽，買綠豆』，突然想煮一鍋綠豆湯，和孩子們一起享用！

　2019-11-17  Jolin@7Y1M