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麻豆尚和休息站

fb專頁：麻豆尚和休息站（麻豆碗粿）

地址：台南市麻豆區麻佳路一段195巷38號

電話：06-5710290

營業時間：8:30~17:00 (週休二日，公休日期請參閱粉專公告)

／休息站／司目魚丸／麻豆碗粿／台南美食／在地農產品／

這幾回的跟團旅遊，從高雄出發後，『尚和休息站』都是我們行程中的第一個休息站，來過幾回後，發現尚和休息站持續進步中，遂有了記錄的念頭。

『尚和休息站』位在哪呢？

尚和休息站不是國道上的休息站，所以沒有在國道服務區列名中，不過，它就位在國道一號麻豆交流道旁。

下交流道，往麻豆的方向走，會接平面道路後即右轉，這個轉角是考驗大巴司機的駕駛技術唷～千萬要小心。

老實說，若非跟團一起出遊，我不會知道這座私人休息站，也不會知道這裡販售著好吃的碗粿和虱目魚丸湯，往常我們只會在國道上找服務區，也多虧了遊覽車司機們，因為他們才讓我們知道更多的休憩處；尚和休息站停車場不小，十部遊覽車也停得了。

尚和休息站內部乾淨，內部動線設計是傳統的，就是要繞著展示產品一圈，才能找到大家一下車就想衝衝衝的洗手間。

這一區原是雜物區，第一次來時候（今年7月），看到雜物區心情不美麗，感覺休息站髒髒亂亂的，二個月後再訪已經煥然一新的，整個視野也開闊了許多。我問老闆改造的原因，他們說客人的用餐區不夠，所以就把閒置區給整理出來，真是明智之舉。

洗手間出來面對的就是主力商品～麻豆碗粿＆虱目魚品的販售區。我們會至這休息站休息的原因就是因為這裡的麻豆碗粿是我們行程中的餐點之一，所以非得來拿碗粿不可；此處也有提供素食碗粿，茹素的朋友也有口福唷

（上圖摘自官網）週末遊客多，休息站都有營業，休息站週休二日多會選在平日，正確的休假日期要密切注意粉專官網上的公告；平日碗粿團體預訂，需提早兩天預約，滿90碗就能客製化。

原始的用餐區只有這裡，就在通往洗手間的途中，若是二車進香團一來就滿了。

除了主力商品外，這也有有販售各式台南伴手禮，如煎餅、鹹酸甜蜜餞、關廟麵...等等，還有中秋節季節限定的麻豆文旦、紅文旦、西施柚、大白柚等當地農產品（我看了一下團員，很多人都買煎餅或爆米花）。

百草霜、黃花雪蓮霜，這又是什麼哩？上網隨便查一下，沒想到竟是婆婆媽媽居家常備、外出旅遊之保養聖品，失敬、失敬！

尚和休息站不僅是旅客們休息解放、補充體力的中繼站，也是遊覽車司機大哥喜愛的銅板美食店，當地有名的麻豆碗粿和虱目魚丸湯，是必要端上桌來的。

這家的碗粿軟硬適中，吃起來口感扎實ＱＱ的，不會有粉粉出水狀的口感，店家使用的尖頭米和水的比例很恰當，偶爾早早來此，也會有團員直接買來當早餐吃，原本一碗30元，現在已調漲為35元，還是很親民的在地小吃。

台南虱目魚是全台出了名的，虱目魚的相關食品當然也是賣得嚇嚇叫，尚和的虱目魚丸湯是我家小妞每來必點的一道，不似坊間的虱目魚丸，這裡出產的虱目魚丸個頭大，一度讓我錯以為是貢丸，女兒喜歡串丸子吃，啃完三顆虱目魚丸，肚子也飽了。

喜歡的人可以現場購買虱目魚丸回家煮，若是和我們一樣正在出遊中，不便攜帶者，可以直接請店家宅配到家唷，有想嚐嚐看的朋友也能透過網路訂購 虱目魚丸訂購宅配網

以上，推薦給大家嘍～