❦吃喝玩樂＆養兒育女の跪婦生活❦

來到台東，有幾項小吃是一定要品嚐看看的，像是卑南豬血湯、(卑南，東河)包子、(三姐妹，榕樹下)米苔目...等等，這一天我們的午食就是「卑南豬血湯」。

 

卑南豬血湯，既取名為卑南，那麼應該就是位在卑南，不是嗎？我一直是這樣以為的，而且從卑南過來時也有看見一家卑南豬血湯，也是大排長龍，但是老爺卻帶我們到這邊，除了距離台東故事館比較近外，老爺說他的導航也是設定這邊，下次有機會再去卑南當地嚐嚐。

 

人潮多，我們排隊等候著，一邊排隊也可以考慮要點些什麼。據說台東市的這家豬血湯是五十多年傳承的老店了，招牌的豬血湯更是遠近馳名，吸引許多遊客慕名前來，從最早期的兩輪推車到現今店面，古早味一傳就是五十多年。呵呵～換句話說，來到卑南豬血湯店就是一定要點豬血湯啦！

 

當然，店家不會只有賣豬血湯，還有其他的食物。
我們的午餐所以除了豬血湯之外，又點了一份米腸，有些米食墊胃比較有飽足感。
我們在排隊的時候，竟湊巧遇上老爺以前的同事，應該還沒退休（不知道在台東還是台北），我們是剛到，他們是準備離開，就簡單寒喧問候一下。

 

雖然人潮多，但是翻桌率也高阿～沒一會的時間就輪到我們了，我們只有4個人，用一張大桌子也太超過，所以會有共桌的情況發生，相逢自是有緣，有機會可以一起當飯友也不錯啦！（黑醋＆豆瓣醬是餐桌上為二的調味）

   

招牌豬血湯，豬血很大塊份量也不少，加入傳聞中以大骨熬的湯底，再添上大腸、酸菜、韭菜、蔥花等十幾種食材和調味料，還有店家堅不透露的水果秘方（我猜是蘋果），讓湯頭喝起來除了有甘甜有味外帶有一股淡淡的水果清香。湯頭很棒，但是我品嚐的感覺是甘甜中帶著辛辣味，或許是因為有加調味，尤其是辛辣類的香料－胡椒，大人吃可以接受，但小孩可能會有些辣（感吃辣的小朋友就無妨），阿乖就是喝了湯後說好辣，不敢喝的一例。大塊豬血咬下去，脆脆的挺有嚼勁，大腸挺Ｑ軟入味。

   

米腸是糯米、花生、油蔥灌進腸皮裡的成品，吃起來有一份花生的香味，糯米軟硬適中，口感彈Ｑ有咬勁，不會有水水的感覺。

   

 為了無肉不歡的老爺多點了一份肝連，歐咿細~很推這一項唷！口感好好，肉質不澀好入口～

 

 吃飽了也就該往下一站出發了，Go Go Go......

 

 

＝＝＝ 卑南豬血湯 ＝＝＝

地址：台東縣台東市傳廣路117號

電話： 089-324472

營業時間： 09:30~19:30

 

【交通資訊】

台9線南下：更生北路→更生路→傳廣路右轉
台9線北上：豐源大橋→中華路一段→新生路左轉→傳廣路右轉
台11線南下：中華大橋→馬亨亨大道右轉→中興路一段→傳廣路左轉

ＧＰＳ衛星定位　Ｎ22.759343　Ｅ121.143740

 

 

  2013-07-21    Jay@5Y0M19D & Jolin@9M22D