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翁聚德(鵝肉)觀光工廠

http://www.wengjude.com/

地址：嘉義縣中埔鄉和睦村司公廍4之1號(下南二高嘉義中埔交流道往嘉義市方向20公尺)

電話：05-2306868　　　　傳真：05-2306767

營業時間：08:00-20:00

／中國風餐廳／遊覽車餐廳／超值團菜／拌手禮大賣場／

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員工一日輕旅遊的最後一站，來到遊覽車司機大哥愛用的團菜餐廳，距離交流道很近，交通方便外，也是因為這家的餐廳的鵝肉、團菜好吃，CP值還不錯。這家一開幕是標榜「觀光工廠」，不過我們蒞臨的這一天，看榜招牌上已經將「觀光工廠」拆除，究竟這是一家餐廳還是一家觀光工廠呢，來去看看吧！

抵達時，傾盆大雨，司機大哥將車子停靠在側後方讓我們走通道入餐廳，有點走後門的感覺，放眼望去滿滿的桌椅，有中國風的古色屏風、竹簾做間隔；晚間６點不到，又下著大雨，用餐人潮尚未湧現。

本來以為翁聚德是以鵝肉出名，結果是大錯特錯，翁聚德是以賣包子出名的觀光工廠！許多旅遊團體會大量訂購包子、饅頭、豆漿當團體旅遊的早食；翁聚德有全台獨具特色的切角肉餡肉包，還有手工爆漿蛋捲、多口味饅頭、大餡量水餃，以往有提供肉包試吃，或許是因為疫情的影響，做了些許的經營轉型，現在的翁聚德沒讓我看到「觀光工廠」的影子，除了銷售商品的大賣場外。

大門兩旁的麒麟石雕，展現中國風韻味。

戶外也有一些桌椅，服務人員表示有時來客多，室內坐不下就會坐到外邊來。

坐外邊用餐，吹著自然風，有噴泉、魚池可欣賞，但是下著大雨的夜晚，還是坐室內就好。

從正門進入，可以看到翁聚德專屬的拍照打卡區，店家還特製了打卡標語牌。

兒子和好友各自拿了標語合拍一張，記錄用餐日記。

室內還有一大魚缸，內有龍魚游來游去，似招財、招人客來，大家看得歡喜，手機拿起來就是隨手拍拍。

洗手間的設置也走中國風。

大賣場販售的商品種類多，除了冷凍食品（肉包、饅頭、水餃、香腸、鹹豬肉...等）外，多為拌手禮的特產、餅乾。

也有販售酥皮大餅和農產品。

賣場中的商品，有些可以試吃，有些是無法試吃的。

特別值得提的是翁聚德獨有的「爆漿蛋捲」，上圖左方藍色盒子包裝，有原味、抹茶、巧克力口味，有提供試吃，可以嚐嚐，我覺得還不錯，口感沒有傳統蛋捲的乾澀，加上獨立小包裝，很方便，就是一小盒裡的數量不多（20個），爆漿蛋捲禮盒（3小盒入，可選口味） 是我們最多人採購的拌手禮。

首先上桌的是開胃小盤～黑香腸＆烏魚子，黑香腸口感不錯，烏魚子濕潤好吃。

煙燻鵝肉，翁聚德的鵝肉有名，口感也很棒，值得品嚐。

鹽水鵝肉，不同的烹調做法，一樣是鵝肉，吃起來口感不太相似，鹽水鵝肉的皮吃起來較潤、較油膩，個人偏愛煙燻口味。

阿里山轎篙筍，和常見的桂竹筍、筒筍、劍筍不同，也稱時石篙筍或石竹筍，是阿里山的特產，口感也較桂竹筍爽口、脆甜。

鮮甜海鮮羹，配菜多，魷魚量不多就是。

香滷蹄膀，有夠香，也夠入味，又Ｑ又嫩。

蒜炒空心菜，就是清香味。

翁聚德蝦捲，酥炸過的滋味，酥酥脆脆的，蝦料也不少。

糖醋魚，酸酸甜甜的醬汁，雖然只是一般的鱸魚，搭配在一起，很下飯哩！

煉乳炸饅頭，甜甜的。

最後好戲上頭～酸菜鴨湯！好湯頭，即使吃到最後都撐了，還是忍不住喝了一碗，沒喝完的打包回家，再加個冬粉又是一餐了。

翁聚德觀光工廠不是只有團菜，散客也能依自己的喜愛點餐。

總體來說，我們這一桌(含2瓶飲料)的團菜僅2600元，不是很大的名菜，看起來就似家常菜，非大盤菜，配給式的份量，卻讓每個人吃得飽足歡喜，桌桌都是吃光光沒有剩菜，僅留下一些打包回家的湯品，CP值反應真的很不錯。

若是問我翁聚德觀光工廠究竟是不是觀光工廠，我的答案偏向餐廳，一家賣鵝肉的大餐廳。若是大家有機會來到中埔交流道附近，可以來帶上大名氣的肉包、鵝肉和其他特產，倘若碰巧是用餐時間也可以來嚐嚐熱騰騰的菜餚，相信都會有不錯的收獲與心得。