❦吃喝玩樂＆養兒育女の跪婦生活❦

新府城鵝肉店

FB粉專：新府城鵝肉店

地址：高雄市鳳山區保泰路232號

電話：07-7250699

營業時間：15:00-22:00 （每週四休息）

／燻茶鵝／免服務費／現金交易／30年老店／

---

星期五的晚上，想到冰箱裡沒有青菜了，冷凍櫃裡的魚肉又忘記提早那出來解凍，再加上...累了，不想煮，乾脆就簡單點，外食。飄著雨的夜晚，想要來點熱騰騰的，剛好經過這一家，就決定是它了。

這家鵝肉店在五甲、前鎮這一帶算是有名的，也經營超過30年之久，原先是在保泰路和岡山西街轉角處（現為拉亞漢堡），後來休息了好一陣子（據說是租約到期），2018年12月1日才於現址重新開幕。

這家生意之前就很好，高朋滿座，記得有回時間還滿早的（晚間8、9點），我去到店裡想買份鵝肉，卻被告知～賣完了。如果沒有記錯，在舊址的營業時間較長（打烊時間比較晚，有超過午夜12時），重新開幕後的新府城鵝肉店有了些許的變化，現在事業已交第二代經營（老老闆還是有在店裡幫忙），營業時間也縮短了些，提早打烊的時間。

舊雨新知捧場，生意一樣火紅著，有時店裡坐不下，就會在戶外的人行道上擺桌。

冷藏櫥窗裡的食材似乎所剩不多，明明晚間７點不到。

新府城最出名的就是燻茶鵝和鹹水鵝肉，在等餐的當下有許多食客，都是在店裡享用，臨走時又切一盤帶走，難怪櫥窗裡的鵝樹亮剩不多。

雞肉、鴨肉比較常吃，相較下，吃鵝肉的次數就沒那麼多。看了菜單，哇～漲價了！這是店家遷移至新址後，我第一次光顧，或許這價格已更新許久，是我還停留在2018年的物價。

紅色箭頭所指的就是老老闆，變化真大阿（身體健康狀況），也難怪要提早打烊的時間，為了健康，可以理解。

點了下水冬粉，不僅份量多，給料也多，口感脆脆的，很有嚼勁，一碗80元很值得。

家裡兩位男士都是吃鵝肉麵，麵條是黃油麵條，碗內鵝肉也不少，只是邊肉比較多（肉少），只是嚐個味，真想享用鵝肉滋味，還是切盤(1/4隻、半隻)比較過癮。

女兒喜歡簡單些的，所以吃了最簡單的薑絲冬粉湯，邊吃邊舉起手比個讚，直說好好吃。

這一天沒在店內用，而是外帶回家，家裡的湯麵碗根本裝不完，得用大碗公才行，份量真的超多，吃得好撐。

太久沒吃就容易誤判，虧我擔心男士吃不飽，加點了一份米血和青菜（不能只吃肉沒吃青菜），結果那一整盤米血幾乎都是剩下了。

新府城鵝肉店的湯頭是有滋味的，不死鹹又有滋味，就是習慣清淡口味者也能接受，當然也能滿足重口味的饕客。

那盤地瓜葉我好推，濃郁的蒜香味，很有古早灶咖的滋味；米血有些過濕潤，但只是外表看起來，吃起來的口感是適中的，或許是因為外帶有熱悶了小段時間的影響吧！

總體上來說，星期五的外帶簡便晚餐，我們都吃得滿意。

若是在店裡用餐，美岱子會推薦點個「薑醋小卷」、「和風洋蔥」、「燻茶鵝」、「黃金豆腐」、「鯊魚煙」，再來盤青菜就是豐盛的一餐了。

順便推一下，專賣鵝肉的店家多少也會有賣鵝油，新府城鵝肉店的純鵝油不腥燥，用來拌麵線味道不錯唷。

以上，分享給大家嘍