❦吃喝玩樂＆養兒育女の跪婦生活❦

樹谷園區
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地址：台南市新化區中心路12號

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喜歡吃地瓜嗎？美岱子還滿喜歡的，尤其現在的飲食又回歸到古早吃原型食物的原則。地瓜是優質澱粉，膳食纖維還很豐富，聽說老人家吃蒸的地瓜可以去除老人味，不知是真是假，不過吃蒸的地瓜要比吃烤地瓜好是真的。
地瓜大多人喜愛的都是台農57號，雖然也有其他品種，就口感上，還是57號比較好吃。不過，每次買一大袋地瓜回家，最怕還沒吃完就集體發芽、乾癟😭 ，很是苦惱。大家平時都怎麼保存地瓜呢？

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昨晚兒子沒回家吃晚餐，儘管老爺子多吃了一碗飯，電鍋裡依舊有剩餘的白飯，說多不多，就那半碗飯的量讓人難處理。將那剩飯裝入保鮮盒，放入冰箱，打算隔日早上再來做前些日子看到的創意料理。是很創意、很簡單的料理，只是大多數人沒想過要這麼做，哈哈～美岱子也沒想過，是因為前陣子刷到了楊桃美食的視頻，看到了料理介紹，不僅讓美岱子忍不住要說聲讚，也開始提醒自己～做料理也要動動腦。就來分享今日早上熱騰騰的營養蛋白餐吧！早上，將昨晚的剩飯和醃製好的肉絲從冰箱取出，放置少許的肉絲在白飯上。接著，將一顆雞蛋加入開水和少許調味，打勻並過濾，再倒入裝白飯的容器中。想到女兒還滿喜愛吃毛豆的，臨時再加入少許毛豆，蓋上蓋子放到電鍋裡蒸。十分鐘的時間，電鍋鍵跳起，簡單營養的蒸蛋飯就完成了。*特別說明一下：美岱子用來裝剩飯的保鮮盒是日製不銹鋼保鮮盒，放入電鍋使用安全無虞。雞蛋和開水比例約1：2，外鍋放0.5米杯水不一定要加肉絲、毛豆，想要日式和風感的可加魚板，就是依個人喜愛添增，不加也行喔！

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美岱子的老媽在4月初動了眼睛手術(白內障)，術後保養的要訣有很多，包括大家常聽到的三不一要：不提重物、不近火源、不大彎腰，要配戴墨鏡避光，這讓當了一輩子家庭主婦的老媽突然閒了下來改當皇太后，不做家事、不煮飯，而美岱子也開始肩負起了老爸＆老媽的飲食。
老媽的飲食習慣有些不同（十日素），換言之，一個月中有1/3的時間都在茹素，而美岱子無意間做了一道素鬆深受她的喜愛，而這道素食料理不僅食材簡單，作法更是簡易，今日就來分享一下。

簡單食材準備

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美國Pavaruni香氛
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年過半百的美岱子前一陣子身體微恙，而且是突然間發生，讓美岱子擔憂不已，究竟是哪裡不舒服呢？那時因為腰傷常跑中醫診所復健，期間一度感覺膝蓋關節卡卡，還特意請教了推拿復健師怎麼保養來減緩卡卡不適感，心中OS著：年輕時曾因為半月軟骨破裂開刀，這是開始要還身體債了吧！年紀比美岱子大一輪的老推拿師挺訝異著，他說我這年紀膝蓋關節就這樣很危險，他有教導復健的小運動，要我有空時、坐著時，多少練習一下會有改善。228假期一過，美岱子發現自己上下樓梯時，雙腳膝蓋會有痠痛感，更慘的是...發現自己不太能蹲(會痠痛)，真蹲下去了又站不起來，得要有輔助器，讓美岱子好想哭，難道還沒走到六合路的年紀就開始進入退化期？3/2運動時，碰到深蹲機很受罪，儘管還是能執行，但美岱子挺害怕著，僅做70-80%的蹲度，撐著、觀察著，想說再過二天(元宵節過)如果沒有改善就要去找醫生報到了。我與同事&老妹提到膝蓋不適的問題時，老妹說她也有過，也是莫名地就痠痛不已，不能彎不能蹲，生活超不便，但一段時間後就又莫名的好了，她說是因為「更年期」的影響，她讓我多補充鈣、多曬曬太陽，可以改善。有了老妹的前車之鑑，美岱子比較安心了一些些，雖然都是身體機能的退化，但還不至是嚴重的退化性關節炎。更年期常見10大症狀更年期會膝蓋痛？上網查了一下，有些人在更年期的確會出現膝蓋痠痛或關節痛（膝蓋、手指）、腰痠背痛的情況(其實還滿常見的)🙂。🌿 整理一份「更年期常見10個身體變化對照表」，很多人其實不知道有些症狀也和更年期有關。更年期會膝蓋痛主要和荷爾蒙（雌激素）下降有關，雌激素不只影響生殖系統，也會影響關節與骨骼。常見原因包括：1️⃣ 雌激素下降
雌激素有保護關節、抗發炎的作用，當更年期開始下降時，關節就容易出現痠痛、僵硬感，尤其是膝蓋、手指、肩膀。
2️⃣ 軟骨保護力變弱
雌激素減少後，關節軟骨的保護力下降，走路多、爬樓梯時就容易膝蓋不舒服。
3️⃣ 骨質流失
更年期後骨質密度下降，也可能讓膝關節承受壓力變大。
4️⃣ 肌肉量下降
大腿肌肉力量變弱，膝蓋的支撐力就會變差。

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2026年二十四節氣中的第三個節氣「驚蟄」恰巧落在3月5日，特別的是這天也是2026年的第一次天赦日，錯過此回碰碰巧的好日子『驚蟄搭配天赦日』，下回要等80年，都到22世紀嘍（2106年）。
驚蟄，是中國傳統二十四節氣中第三個節氣，指太陽到達黃經345°時，斗指甲，在公曆每年3月5日或3月6日。
動物昆蟲自入冬以來即藏伏土中，不飲不食，稱為「蟄」；到了這時天氣轉暖，大地春雷，而「驚蟄」即上天以打雷方式驚醒蟄居動物的冬眠。這時中國大部分地區進入春耕季節。　　（資料引用：維基百科）

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週二上班時，同事們都在討論著「五色錢生財法」，想著過二年新台幣也要改版了，那就一起來試試。為了新年度的五色錢生財法，同事許願要換五色錢新鈔，美岱子是「有求必應媽」，下班前和老闆小小討論了一下，又打電話給理專......。隔日，美岱子實現了同事們的許願，感謝老闆太給力，也感謝銀行的幫忙，總共換了16套。美岱子也跟風準備了2套，一套準備放家中財位，一套放包包，期許來年荷包生財、錢財滾滾來，當是新台幣改版前的收藏也很可以。 五色錢生財法請參考 https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1793678補上五色錢擺放順序：木（200）>>火（100）>>土（500）>>金（2000）>>水（1000） 依五行相生、財氣流動　木生火、火生土、土生金、金生水，依序將200、100、500、2000、1000 五張一起放入紅包袋寓意「五路財神聚財」。美岱子先預祝大家 金馬攏舞吉

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上一次的日月潭遊湖是十多年前，當時兒子才幾個月大（投宿贈送的船票），那時候還沒有依達邵遊客中心、水上自行車道，老街也沒現在如此熱鬧與多家商店......十七年的時間過去，因為團體旅遊，美岱子再一次搭乘遊艇遊日月潭，也欣賞到了好多不同的風景，隨手記錄分享給大家～

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欣山園農特產行























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貴族世家mini大里塗城店

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