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復古雞餐廳

FB專頁：清境復古雞餐廳

地址：南投縣仁愛鄉仁和路206-1號

電話： 0972-716133　　　Line：@RCK0492803336（官方賴訂位）

營業時間：11:00-21:00

／窯烤雞／只收現金／清境必吃店／特色菜／

二天一夜的員工旅遊，在行程與住宿點的考量下，晚餐就安排在住宿點旁的餐廳，除了就近外，美岱子也是有先爬網作功課滴，所以這餐大家都吃得很滿意呢！

菜色究竟如何呢？一起來了解看看唄～

復古雞餐廳位於台14甲10.9K處，介在清境農場和台大山林實驗農場之間，雖不是鬧區，但位在路旁明顯好找（青青草原往上約1.2公里，開車3分鐘）。

美岱子比較不解的是復古雞餐廳本就位在清境農場附近，為何地圖上還要特意標上「清境店」字樣，難不成還有其他分店，爬網沒找到。

對面是清境最高的加油站，我們投宿的地點就在加油站旁的儷景山莊，放好行李，過個馬路就到餐廳了，很方便的。

開車前來的朋友不用擔心停車問題，餐廳前有一空地可停車。

清境復古雞創立於2013年，是全台第一家脆皮嫩肉果木窯烤雞，招牌就是以龍眼木窯烤的窯烤雞，需耗時3小時前置作業，有想品嚐的朋友最好事先預訂，以免向隅。

餐廳入口前就有大菜單，不論單點還是二人、三人、家庭、團體享用都可以，也有推出精緻的套餐系列（上為2024年的菜單）。

隨著物價的調漲，復古雞餐廳也在年初更新了菜單，送上2025年最新的菜單。若想參考超值套餐的內容可以上Fb粉絲專頁查詢。

美岱子公司員工旅遊出團吃的是經濟團菜，團菜的內容和超值套餐大不同，就是經濟艙和商務艙的差異。團菜4月做了調整，上圖為2025年04月最新團菜菜單（僅適合遊覽車團體）。

老闆獨門配方醃製處理的招牌窯烤雞、窯烤豬，現在有宅配服務，有興趣的朋友可加入Line：@344ogygd ，即可直接訂單宅配到府~

復古雞餐廳的用餐環境乾淨，室內外都約有8-9桌，當日室內被我們包場，大家一窩蜂的入場，有些亂，就沒拍（有機會再補上。）

餐具擺放得整齊，都是自行取用，也設有兒童餐具、座椅。

因為有事先訂位，入場時餐廳已經貼心的將餐具放置在桌面上，入座後，白飯、雞湯和山海什錦養生鍋（生的，非熟食）就端上桌了。

店家推薦我們一定要嚐嚐她們的招牌雞湯，一碗白飯淋一小勺雞湯，瞬間提高檔次，濃郁雞湯白飯入口香氣十足，米飯有純正的甘鹹味，不油膩，不配菜餚也能吃上好幾碗。

珍珠海鮮香肉羹～看似平常的羹品，料多實在，口感豐富，每一口都是甘甜的羹餚。

黃金椒鹽蒜鰻魚～不瞞大家說，這道菜一上桌，大家紛紛瓜分著椒鹽蒜末，又香又酥，好下飯，只是吃多了會覺得鹹；黃金酥炸鰻魚的肉質也細緻，第一口咬下去，還感覺不出來是魚肉，細嚼後才慢慢品味出來。

招牌復古窯烤雞～黑羽土雞搭配獨門配方醃製處理，先滷後蒸，再用龍眼木細火慢烤，脆皮黃金外皮，看了就讓人口水直流。那分解、撕扯雞肉的工作由同桌的男士服務，撕扯間聽到「嘖嘖嘖」的聲響，一來自服務的男士～燒燙燙，嘖嘖叫，另一來自等待的我們，濃郁香味讓我們嘖嘖吞口水忍耐著，被折磨的到底是誰阿。富彈性、多汁潤的肉質很入味，不沾醬就好吃，沾點椒鹽又是另一種口感，迷人的滋味；外皮焦脆還帶有窯烤果木煙燻香，咬口帶著焦皮的烤雞，不僅香氣噴發，還會滴汁，吃得叫爽呢！必吃、必點！！

清蒸風味檸檬蝦～中等蝦子，有似泰式口味，不過是改良款，沒那麼辣、那麼酸。

金沙南瓜美人腿～很少吃到的口味，南瓜鹹蛋沙沙口感香鹹好下飯，南投盛產的茭白筍很鮮甜。

脆皮美人杏鮑菇～這盤上桌還以為是吃蝦餅，但，並不是喔～乍看酥炸杏鮑菇有炸甜不辣的錯覺，口感還有相似，沾點甜辣醬，美味叫絕。

雲海仙境高麗菜～很仙名的菜餚，呵呵，其實就是清境高山高麗菜；好山好水種出來的高山高麗菜，口感就是特別的甜脆，一掃而空，大家用搶的啦！

上湯雲貴第一菜～樹子、鮮菇、薑絲、枸杞拌水蓮，淡雅、層次豐富的炒水蓮，挺不錯的。

山海什錦養生鍋～最早上桌的養生鍋，慢慢的煮、慢慢的滾，原型食材熬煮的湯頭鮮甜不說，也是料多味美的什錦鍋；如果只有二個人用餐，點一鍋養生什錦鍋，再來點白飯就管飽了，是經濟實惠又養生的鍋物。

復古雞餐廳也有提供素食套餐～蛋奶素或是全素，上圖是全素的素食套餐，茹素的同仁說這素食套餐也好吃喔！

復古雞餐廳有提供免費南非國寶茶（無咖啡因），在入口處，自行取用

用餐後，大家又跑到餐廳旁的茶庄逛，除了茶葉外，店裏也有賣梅子製品、花生製品，同事們買了不少；看到店內古早炭燒熱水，拍一張做記錄。

清境農場一帶有許多很有特色風味菜的餐廳，有提供烤雞的餐廳也不少，每一家都有自己獨特的風味，美岱子不敢說復古雞的窯烤雞是清境NO.1，畢竟大家的喜愛不同，但，美岱子可以肯定且喜愛復古雞餐廳的品質，可說是來到清境，推薦必吃的餐廳之一。

店家服務態度好、環境乾淨整潔、上菜速度適宜，豐盛菜餚鮮甜美味滿足味蕾、團菜菜餚實惠，可以說是CP值高的店家。

以上，分享完畢，提供大家參考嘍！