沒有安排任何活動的週日
老爺當班中，我與阿乖母子倆等待友人的來訪
等待中，我突然想吃黑糖糕
又想起阿乖起床後說：老師教我打蛋攪拌
心中於是有了新的打算
我問阿乖買一個打蛋器給她好不好，他興奮地說好
並不是家裡沒有打蛋器而是不適合幼童使用
我騎車帶阿乖到住家附近的賣場讓他自己挑了一只打蛋器
順便買了黑糖糕的材料回家
老實說，我沒實際動手做過黑糖糕
呵呵～感覺有點冒險，不過可以讓小孩一同參與的過程才是讓我更重視的吧！
準備的材料：
低筋麵粉 400g
中筋麵粉 100g
黑糖 300g
泡打粉 15g
水 500cc
將材料磅重後就開始要將麵粉、黑糖過篩
阿乖的參與性很高，尤其他又有自己專屬的打蛋器
還來不及將剩下的麵粉放好，阿乖已經自己爬上椅子對著我說：媽咪，我用~
好吧！就交給小幫手嘍
看他認真的模樣、專注的神情，這是阿乖參與烘焙過程，讓我欣賞的態度
雖然他也會不小心將麵粉外灑，對我來說是無所謂的
阿乖也學會鼓勵自己說：沒關係
然後他繼續專注的將剩下的麵粉篩完
之後再加入過篩的黑糖
最後加入泡打粉與開水均勻攪拌
然後再搬出家庭好幫手－電鍋
外鍋加入2/3碗水，按下開關鍵後靜待其變
無須等上半小時時間，就可聽到電鍋開關跳起的聲音
來比較一下前後的對照
呵呵~還真像是咖啡牛奶變杯子蛋糕哩
開鍋後別急著取出，先用筷子往成品中間插一下
看看筷子上有無未熟成的液態麵粉
如果有，請再啟動電鍋開關一次；如無，則可待稍涼後食用
製作的過程中，因為有黑糖的攪拌，空氣中瀰漫著濃濃的黑糖香
讓人很想摇一口來品嚐呢!
但請克制慾望，等待會有價值的
自己做的黑糖糕香Q，甜度也可以自己控制
黑糖糕也易脫模，不需費力清洗鍋子，很適合來當家庭的點心
重點是超簡單又方便~
這次的初體驗我給自己打80分
仔細看，鍋底有一些焦黑的點
那是黑糖沒有完全攪拌的後果被我扣了10分的技術犯規
黑糖糕的底部感覺比較濕重，下回可以減少水分試試，大概用450cc即可，這又被我扣了5分
另外甜度又被我扣了5分，我個人的感覺是比較甜了一些啦！雖然友人是說好吃......
切了1/4給友人帶回家，剩下的3/4當晚就吃了2/4
另外的1/4是我隔日的早餐
幾次下來，我發現阿乖還挺喜歡自己動手做東西，不限制是食品
這年紀的小朋友凡事都喜歡自己來，是'想宣示自己已經長大吧
我也樂得讓阿乖親手參與，包括他想幫忙打掃環境，我也讓他參與
如果現在就嚇阻他行動，等他長大、我們變老了，怕是需要他幫忙時已經叫不動他
所以，從小就讓他共同參與家庭活動
只要注意安全，其實很多事情小孩都是可以和大人一起行動的
這樣不僅可以培養小孩的能力也能促進親子 關係唷~
有機會，大家可以和家裡的小朋友一起動手做這道簡單的烘焙－黑糖糕
中時嚴選2010-11-29
輕輕鬆鬆遊台灣 (18)
好羨慕這樣的親子互動吶！ 我啊常常幻想能和小孩一起動手做餅乾，一起動手包水餃， 雖然不一定比外面賣得可口， 但對小孩而言自已參與動手做的比較有成就感也比較好吃， 偏偏我只是洗菜時把地板弄濕就會被叮得滿頭包， 更何況小孩篩面粉弄髒地板了…… 而且人家只要一句「愛吃去買一點回來就好了，自已做不會比較省事的」 我就會克制自已少做點餅乾， 所以如果我動手做的話，一定不敢做到500g的面粉量， 因為這個黑糖糕我肖想DIY很久了，只是遲遲未開工！ (因為餅乾比蛋糕類耐放，我不用趕在壞掉前把它嗑光)
我家老爺一直勸我再生一個女娃 他說這樣女兒可以陪我編織、陪我烘焙...想像的畫面應該和媽咪一樣吧 可是，只要小孩願意動手，管他男生或女生，美麗畫面都可以呈現的 不過，媽咪真的不能嫌麻煩、怕髒~ 那是和小朋友玩烘焙一定會經歷的過程
推～ 最後美岱子還給自己評分阿 妳真的好認真~好可愛! 不過在我看來,這已經是很厲害了 而且可以這樣親子互動,是件好幸福的事呢^^
拍謝啦! 這樣我才有進步的空間阿 不要別人打分數，那就自己來吧~
大嫂 我真的覺得粉好吃的說.. 況且那天有看到阿乖 所以我心情特好 再加上又吃到好吃的"親子蛋糕" 那感覺更是感覺飛上天.. 謝謝你跟阿乖喔!
謝謝頭號粉絲的支持啦 我看，根本是因為那天阿乖和妳的互動 讓妳HIGH翻天了吧
阿乖這個名字不是白取的, 真是超級乖, 不會抱怨攪拌很累喔? 這黑糖糕看起來好可口, 我對黑糖xx都很沒抵抗力.
哈哈~不會哩 他很喜歡動手自己來 可能這年紀的小朋友都是這樣吧 有時他會先搶著說:我會我會 把機會讓給他，等待著 當他發現自己無法動作時，他就會說:媽咪，我不會 這都是經驗，他想試就給他是嘍~
推一個 原來黑糖糕是這樣做啊 我很愛吃這個耶 那等假日我也試著帶GUMO自己動手做看看 ^^
超簡單的吧! GUMO麻一定要找時間試試ㄛ 妳會愛上它的
推~ 這樣親子動手一起做 真ㄉ是一大樂趣耶
真的哩 我愛上和阿乖一起動手做的樂趣呢 有幸福的滿足感
的確，不管是男生或女生一起跟媽媽做事情，就覺得超級幸福啦， 等到小孩大了，要跟媽媽一起做事就難囉。。。
沒錯、沒錯! 有機會和EAZON一起動手做做看吧@.@
Dear 美岱子 阿乖真的乖喔 可以讓孩子學著動手作 真是很棒的事 推 Diana
謝謝Diana的稱讚 阿乖還算喜歡動手DIY...像我吧! 可以和小朋友一起動手玩 感覺真的很優
推文：7 ∵∴☆▁▂▄▂▁．★∵∴☆．★∵∴ ∴★◢█████◣* ☆．∴★∵★ * ☆◢████☆██◣．∴天氣冷了,☆ ◢■◤█████◥█◣．送你一件暖暖 ◥◤∴█████∵◥◤∵外套*★
謝謝 也請多包重呢
推8~~ 阿乖喜歡自己做東西,一定是跟麻麻學的^^ 這樣的親子互動,超級有趣~~
沒錯沒錯~這點真的像我 呵呵 親子互動很有趣，有機會和MIMI一起動手試試唷
+9 親子互動的關係真的很重要 只要沒有危險性我也喜歡讓孩子參與 可以從中學習到很多 畢竟有時言語表達孩子未必了解
對阿! 只要沒有安全顧慮 讓孩子從中學習是很棒的一件事呢!
好美味的黑糖糕喔 這樣的親子互動真好^^ 改天我也來跟蓉寶做一個 也學你讓蓉寶買個自己的工具 嘻嘻～ 推+收～
呵呵~ 要趕緊行動 妳一定會愛上親子互動的感覺 很有同肩併戰的感覺哩
溫馨，我想用溫馨來形容應該是挺合適的，雖然小孩子會在製作黑糖糕中 弄得忙亂亂的，但是感受到的卻是母子的濃厚情懷，也許當你以後回憶這 些日誌時，也會輕輕地留下眼淚，那不是傷心的淚水，而是感動的源泉~~~ KT愛包網主打lvmh目錄包包、coach2010新款、gucci2010秋冬目錄 http://www.ktlvbag.com/
是阿~ 我也是這樣以為的! 滿滿溫馨的感動~
推推12 ^^~ 很美味的黑糖糕 更重要的是有著寶貝的參與 幸福滿滿的糕點,讚!
謝謝HIPPO的支持 真的,我享受的是阿乖專注的參與
我也做過相似的黑糖糕 (不過是用瓦斯爐蒸的) 黑糖糕小孩大人都喜歡喔! 跟小孩一起完成應該更"美味"^^ +1
用瓦斯爐蒸喔...那應該和電鍋的道理差不多 只是技術更高了，厲害哩! 我曾經教過用烤箱烤的黑糖糕 有機會，下回再來分享