❦吃喝玩樂＆養兒育女の跪婦生活❦

去年底和阿乖還有老妹家的小朋友在家做麵包時，採買的材料還有剩下一些，年初就找了個空和女兒一起玩麵粉，第一次和女兒一起玩餅乾烘烤，的是有點鹹味的餅乾

　

材料：

   中筋麵粉  250g (只剩中筋麵粉)

   無鹽奶油  120g

   糖粉          65g

   食鹽            6g(往常大概都只用了3g)

   全蛋           2顆

作法：

先將奶油打發，後再依序加入全蛋2顆、麵粉、糖粉，均勻攪拌，之後再將拌勻的麵粉團裝入透明袋中，放入冰箱冷藏約1小時(麵團比較濕軟)

1小時過後取出，用桿麵棍將麵糰壓平約0.5-0.8cm（云云的手力不穩，我幫忙著，可還是沒能很平均就是）

　

接著就是將家裡有的模子給云云，讓她自己挑選運用

冰箱裡的水滴巧克力豆也被派上用場，烤箱可以預備備了～

溫度設定170，時間設定18分鐘

鏘~！熱騰騰出爐的手工餅乾，帶了點鹹味，阿乖和云云其實還蠻愛的，待餅乾涼了些，他們就迫不及待的品嚐起來，我瞧著，似乎有欲罷不能的架勢，就和云云討論是不是要再做一回，結果當然是ＯＫ的（云云對DIY興趣高昂哩）

第二回就走正常版路線，只是沒添加食鹽

材料：

   中筋麵粉  166g

   無鹽奶油  110g

   糖粉          70g

   全蛋           1顆

   鮮奶           60cc

作法：(雷同)

先將奶油打發，後再依序加入鮮奶、全蛋1顆、麵粉、糖粉，均勻攪拌，之後再將拌勻的麵粉團裝入透明袋中，放入冰箱冷藏約0.5~1小時

之過後取出，用桿麵棍將麵糰壓平約0.5-0.8cm、壓模、烘烤（溫度170，時間18分鐘）

雖然我和云云都愛KITTY貓，卻是發現熊貓造型的餅乾烤出來辨識度比較高，KITTY的只能約略看到輪廓(與壓模的力道、平衡力有關吧)

 

到後來，云云最喜歡的是愛心造型的餅乾

雖然烤得不是很美，但是云云的餅乾初體驗，成功~！