❦吃喝玩樂＆養兒育女の跪婦生活❦

原定在元首館的賭場餐廳午餐，只是沒料到會錯過。離開元首館後馬上Google埔里美食，市場裡的肉圓、米粉都曾納入考量，直看到「博多豚骨拉麵」，距離也近，二話不說，就是它了！

開設在小吃林立的埔里鎮南興街上，住家型的麵店沒有裝璜亮麗的門面，卻是是埔里在地人和遊客都喜愛的美食店

專賣拉麵，看這菜單，單是湯頭就有陽春風味、泡菜風味、豚骨風味、奶油風味、醬油風味及日本味噌風味等六種，另外搭配11種食材拉麵選擇，橫縱交叉造出65款多變化不同食材風味的拉麵菜單，就是單點的小品、小菜也不在少數

(p照片擷取自135南投旅遊網) 來到這裡已經1點多，店裡滿滿的人潮，好不容易才有我們一家四口可坐的位子。點好餐食，等待時我也張望了一下室內(用餐地區)，沒有裝璜，幾張樸素的簡單桌椅，室內襯著柔黃燈光，談不上有日式拉麵店的氛圍 

比較突兀的這座立架，除有自行取用的飲料桶、免洗杯外，還張貼了南投旅遊景點路線圖

由8種食材黃金比例搭配的湯頭是經過店家12小時細心熬煮而成，每一口都能喝得到濃郁甘甜的滋味

牆壁上的這張「拉麵吃法」是唯一和日本搭上邊的裝襯，可別小瞧了這一張說明，【怎麼吃】也是一種需要學習的技巧

(p照片擷取自135南投旅遊網) 據說這裏有最好吃的拉麵，因為是店家自製的麵條，有嚴格品質的把關

老爺點的日式豬排泡菜風味拉麵，湯頭微辣（泡菜本身就是帶著的辣），不敢吃辣的我也能接受的程度

日式豬排是另外盤裝，沒有放置在拉麵碗中！這種炸豬排要是放在湯湯水水裡可就可惜了，是不是，要的就是它的酥脆口感阿

酌料，店家一起送上，不知道是醬油和蕃茄醬，還是甜辣醬，基本上，因為我沒沾著吃，所以沒能說清阿

我點的也是日式豬排拉麵，只是風味不同，所以，日式豬排和老爺是一樣的。裹了粉的炸豬排，就怕是粉厚肉薄，還好遇上的是良心店家～肉品沒有很特別突出，基本的酥脆爽口卻是有的，也因為薄粉，所以吃起來不會有太過油膩的口感，算得上是有水準的日式炸豬排

我和阿乖的日式豬排豚骨拉麵（加麵），這碗一送上來，傻眼了，這...麵...加得可真多阿（只是怎麼沒有另外加湯哩...要加20元啦@_@）。自製的拉麵口感就是特別不一樣，麵條入口滑順、彈牙Ｑ勁，果真是名不虛傳的埔里在地美食；那個豚骨風味湯濃郁香醇好喝，我、阿乖和云云紛紛搶食，咕嚕咕嚕一下子就將湯汁全部喝光光，真想再來一碗阿！

【後記】　寫了這篇食記，突然想起大學時常吃的那家麵店，加湯加麵不加價，還有天下第一泡菜＆紅茶提供，好大心呵！離開校園快20各年頭了。不知道現在還在不在，找時間回來去看看

＝＝＝ 博多豚骨拉麵 ＝＝＝

http://boduo.okgo.tw/food.html

地址：南投縣埔里鎮南興街289號〈埔里農會旁，沒有停車場，路邊停車一位難求〉

電話：049-2904953   手機：0919-904959

營業時間：  中午11:30~2:00 / 晚上 5:00~8:00 （每週一公休）