❦吃喝玩樂＆養兒育女の跪婦生活❦

告別2015年，公司年度尾牙餐會今年選在老字號的「福華大飯店」舉辦

今年同去年一般請了樂團，多了大提琴的演奏，這也是公司尾牙餐會中首現的樂器

餐會專案每桌附贈的紅酒單價約4~500元之間，據聞反應還不錯，還有來賓事後追問起這瓶紅酒的銷售處

餐會的主題＆菜單我在會前四天才敲定，實在是太多事情嘎在一起了（尾牙，員工旅遊，股東會......），相較於去年，今年的尾牙餐會多了二款趣味性遊戲，同仁的反應都還不錯，不過在此就不多說，還是以菜色為主嘍

鴻運五福臨門～海蜇皮，火腿肉，鴨肉，蒟蒻（右下角，黃色），另一則是忘記是什麼了（上有莎菈醬者，記憶力超差的！）

飯店第一道菜以蒟篛為一者倒是少見，反應還不差，尤其以五花瓣的餐皿裝襯，視覺效果不差

日式蔬果帝王蟹～簡單的說，這是一道「莎菈菜」，兩種醬料搭配，可各取所需；原本是要飯店將帝王蟹改龍蝦，可是被否決了～成本考量

我有吃蟹肉，味道鮮美，蔬菜莎拉倒是沒有享用，但是同桌的同事說這次的尾牙餐會她吃了好多，吃得好飽，超滿意！

蘭陽西魯魚翅羹～老實說，這道菜裡究竟有沒有魚翅似乎不是我的重點，我中意的是湯頭，不瞞大家說，真的還不錯哩！我喝了好幾碗．．．撐爆！

金蒜墨麵蒸鮮貝～蒸扇貝味道還不錯，加了上頭的蒜末，吃了一個就滿口的蒜味，扇貝下的黑色墨魚麵應是純水煮熟後直接舖成，調味則是蒜末與扇貝的湯汁，相較於扇貝的蒜末重口味來說，墨魚麵則顯得較為平淡

貝絲鮮蝦糯米飯～超讚！入味，順口，不油膩！被評選為今日的最佳餚，櫻花蝦和干貝絲的搭襯，真的很美味

菌菇烏參扒鲍片～普普，色香味皆顯弱，烏參和鮑片的份量似顯不夠大器，這道遜了！

樹子雞油海上鮮～即傳統破布子蒸富貴魚，這一道我沒能說上邊，因為我趕著拍抽獎頒獎的現況，同桌同事的反應說是不錯吃，我想也是，只要富貴魚夠新鮮，簡單的做法就能很美味

迷迭香烤里肌排～普普，沒有太大的驚豔

黃金蟲草燉全雞～在決定菜單之前，特地上網查了一下「黃金蟲草」，雖有人解釋為「冬蟲夏草」，其實不然，但都是對身體有益的，總合大多數的介紹，黃金蟲草有『補腎明目，平喘抑咳，有助呼吸道保養』的功效，是為食療藥膳之一！這一甕燉雞湯之不油不膩，湯甜味美，也為大家評為佳餚

芋香招牌養生露～果真是招牌來著的！超級好喝的，明明已經吃到了尾端，肚子也撐飽了，卻還是忍不住嘴饞的多喝了二碗，我瞧見許多桌的同事們都打包回家呢！

港式黃金叉燒酥～港式的鹹點心，和芋香招牌養生露一同上桌，一鹹一甜征服大家的味蕾，這配置好的就一人一個，也沒能多吃阿．．．

蓬萊四季鮮味果～最後甜美的水果剩下不少，非不甜或不好吃，而是大家的肚子真是撐爆了，有些同是根本是吃不下最後的水果了

綜合而言，今年的尾牙餐會菜色有好有差，表現普普的菜色也有，單是菜色我會給約80分，但是服務之佳讓我願意多給5分，有時候到餐廳吃飯，服務品質的好與壞深深影響著食客的評價與感受，就福華大飯店今年的服務品質我給予高度評價，桌上無線暢飲的鮮果汁還有半壺也能即刻自動補滿，服務人員眼色夠力呢，明年度的尾牙場所選擇，我會願意為了福華的高品質服務投上一票，讚！

＝＝＝ 福華大飯店(高雄) ＝＝＝

http://kaohsiung.howard-hotels.com.tw

地址：高雄市新興區七賢一路311號

電話：07-2362323    訂席專線：07-2307777~8   免付費服務專線：0800-011068