❦吃喝玩樂＆養兒育女の跪婦生活❦

看見亮晶晶的眼睛，肉質又QQ有彈性，這種鮮魚是我們在魚飯攤中購買的首選，在菜市場中總習慣和固定的一、二家魚販買魚，雖然價格貴上一些些，但是烹煮起來的味覺&口感就是不一樣，食材是會說話的。

可別小看這兩尾小小的三角魚，那可是花了170~220之間的價碼才能買得到的鮮魚（魚價似乎是我們日常食材中最重的支出項目）

三角魚－屬於底棲性魚類，因為會利用延長的腹鰭及尾鰭站立在海底而呈現三角形，所以俗稱三角魚（全世界有6屬29種，台灣目前發現有1屬2種），魚肉質細嫩且沒有什麼小魚刺，挺適合給小朋友食用。

搭配一些蔥絲、蔥段以及一些些食鹽即可是一道美味的鮮魚湯

但是今天不只是鮮魚湯而已喔～

再沒有加食鹽以前，先挖一大匙的清湯與約1/4尾的魚肉起來待涼些

打兩顆蛋，將稍涼的魚湯與魚肉混入蛋汁中繼續打勻，然後放到電鍋去蒸煮（外鍋半杯水）

哇～今天的蒸蛋形狀不美麗（我忘記先要敲一敲讓蛋液中的氣泡跑出來了）

形狀不美沒關係，美味營養就好！
這是寶貝Jolin可以吃下的食量，沒有加任何調味料，三角魚的肉質本身帶著一些鹽味，所以也就夠味了。
若是想要多點味道可以加些鹽巴或醬油、胡椒(若是餘湯已經加了鹽巴，就請不要再加任何調味料了)。

這樣的「一魚二吃」法，在家有副食品兒階段還蠻常出現的，不僅可以顧小的，大的、老的也都可以照顧到，挺方便的，只要是新鮮的魚類幾乎都可以這樣試試

 Jolin寶貝滿一歲之後，副食品的總類才多了魚和蛋，我現在很堅持小孩滿週歲過後才給海鮮與雞蛋，也算是經驗談啦~之間阿乖出生時檢測過敏體質<3(若是>12則斷定為過敏體質的小孩)，所以對於副食品的挑選與禁忌也就沒有那麼在意，雖然他也是在6個月後才開始副食品之路，但是海鮮與蛋都易誘發過敏源，就在我的過度自信與輕忽中，讓阿乖週歲前開始進食魚類，也因而誘發了阿乖的某些過敏現象。面對Jolin的副食品之路，我就採比較謹慎的態度去面對，即使她和哥哥的新生兒檢驗中都不屬過敏性體質的小孩，雖然也不一定海鮮和雞蛋都會誘發嬰幼兒的過敏，這是個別體質的關係，但許多專業(專家)的建議也都是週歲過後再給小孩進時較優。