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紅棗枸杞甜粥

一般說到『枸杞紅棗』,通常會以為是要說養身茶之類的,這一回也是為了養身,只是茶飲變成粥品。

前些時日Jolin寶貝有一點點流鼻涕的現象,假日時煮了枸杞紅棗甜粥,暖暖她的脾和胃

紅棗-含有蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵等多種礦物質元素,接近成熟的鮮棗維生素C(抗壞酸)的含量極為豐富,相當於蘋果的一百倍,柑橘的十五至二倍,維生素P的含量在水果中也不遜色,另外,較為人注意的是含有大量的醣類物質(主要是葡萄糖),以及由葡萄糖組成的低聚醣...等等,除了有較強的補養作用也能提高人體免疫功能,增強抗病能量。經證實紅棗可以保護肝臟、鎮靜安神、抗過敏等功效。(以上這些資料,google一下就有)

紅棗枸杞甜粥1  除了枸杞、紅棗外,我另外也加了一道五行中屬於紅色的食物:紅蘿蔔

量不多,刨絲再碎切

紅棗枸杞甜粥0 

既然要補了,阿乖和寶貝通通一起補吧!
半杯米加三杯水,也是所謂的6倍粥

紅棗枸杞甜粥2  

將枸杞、紅棗水洗一下,在和胡蘿蔔一起全放進鍋中。
外鍋半杯水,剩下的就交給電鍋處理了

紅棗枸杞甜粥3  

沒有添加任何的調味,這道副食品依舊有自然的甜味,當然沒有像八寶粥那樣的甜度,若是對慣吃鹹粥的人,或許會有些許不適,我將紅棗挑起後分別給Jay & Jolin兄妹進食。

我問了阿乖的感覺,他的反應是「還好」卻吃了兩碗,至於Jolin寶貝就是一餐一湯匙(大人用)的量,雖然她的胃口本來就是小,但是可以很明顯的看出來,她不愛吃甜粥。

 

備註.jpg這一到也可以做鹹粥,加入高湯即可,不論是蔬菜高湯或大骨湯,紅棗設量減少即可。  

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    美岱子 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()