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餐桌禮儀與布置......給它１顆半星★☆
就佈置與美學設計層面來說，我或許會給更高的評價，不過因為書名著重禮儀＆布置，所以不能只重視布置面，這也是為什麼我沒給很高評價的原因．
再者，禮儀面僅用幾頁篇幅說明中美英日４國不同的餐具擺設，其餘的皆未提及．而中式＆日式各佔一頁篇幅，於皆為歐美國家的擺設，這也不能說是作者的錯，除了作者本身是歐美國家人士之外，東方國家甚少注重餐具的擺設，所以基本上這本書對於台灣一般大眾的幫助甚小，除非要移民歐美國家．
原則上我想建議將這本書的書名改為＂餐桌布置設計＂較適宜，因為真的著重在布置面，對於想了解餐桌禮儀的人，例如我，這本書不會是個好選擇的．
心理很遺憾，因為當初這本書的介紹很吸引人的，實品內容卻叫我灰心．
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