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貝林古堡 魔法薑餅屋 （創始工廠）

FB專頁：貝林古堡 葡式蛋塔 烘焙工廠    官方Line：🆔@qqq666

地址：彰化縣溪湖鎮彰水路一段113號

電話：048-810557／0977-204998

營業時間：平日11:00~17:00／假日10:00~17:00 (週一、二公休)

／免費入園／當日現烤／限量供應／多樣口味／

2024年底原計畫前往彰化新網美景點「貝林古堡」，剛聽到店名還以為是個旅遊景點，爬網才知是彰化的拌手禮名店，專賣葡式蛋塔。現在貝林古堡有二家，一是創始工廠，另一是佔地較大，專為網美拍照打卡、旅遊團採買設計的菲尼克斯教堂 休閒農場。

揪團出遊，好幾部遊覽車，當然就是要到腹地較大的菲尼克斯教堂休閒農場，就連創始工廠的闆娘都這麼建議說著，偏偏就是沒能那麼如意，景點太夯預約不進去，預定出遊當日時段全額滿，無法再接待團體，怎麼辦呢？

只能拜託創始工廠讓我們這一團可以去踩點吃蛋塔，一開始闆娘也很猶豫（3部遊覽車，人太多），禁不住美岱子的苦苦哀求，終於答應接下招待旅遊團的任務，超級感恩。

在還沒裝修之前，創始工廠就是如同一座白色教堂，白白的壁面、白白的尖塔斜屋，上頭架了個十字架，後來才依原建築改裝整修成薑餅屋的外觀，所以貝林古堡創始工廠還有另一個「魔法薑餅屋」的名稱，恰巧與另一分店以造景「菲尼克斯教堂」而稱的分店互別苗頭（阿不都是同老闆，有什麼好比的～純粹美岱子的假想）。

貝林古堡不論創始工廠還是菲尼克斯教堂休閒農場通通都是免門票入園，每人低消100元。

我們的行程從原預定的菲尼克斯改移轉至創始工廠，想盡辦法為的就是想要品嚐網路上流傳的美味葡式蛋塔，但因為創始工廠的較菲尼克斯的設施簡單，場域較小，提供的飲品也只有咖啡，是以闆娘特別優惠150元的套餐：二顆蛋塔+咖啡無限暢飲。

 貝林古堡菲尼克斯 入園低消100元，二選一消費方式：

• 每人$120元：享飲品無限喝到飽 嚴選美式咖啡、私釀極品紅茶、炭焙黑糖珍珠
• 期間限定套餐每人$150元：享任選口味蛋塔一顆 + 無限喝到飽 嚴選美式咖啡、私釀極品紅茶、炭焙黑糖珍珠   

貝林古堡固定每週ㄧ、二廠休，營業時間以第一爐出爐的時間開始至下午五時；

平日第1️⃣爐11:00、第2️⃣爐13:30，週末假日第1️⃣爐10:00，後續不定時一直出爐。

貝林古堡的葡式蛋塔都是當日現烤且限量，平日限量3000顆，週末假日則限量5000顆，除非有特別預定，否則想要買到每一種口味的蛋塔機率低，得碰運氣。

貝林古堡創始工廠外有少少的停車格（只限小客車停放），空心磚圍起低矮牆，圍牆上還有魔法薑餅屋泥作藝術品，至於那只被輪胎套住的是什麼東東呢？

貝林古堡的大門很有藝術感，大家有看出來嗎？那一圈圈的，都是蛋塔哩。再認真看看，二扇門上有多少組的「貝林古堡」，當初是因為藝術感拍了下來，寫文整理照片時才發現內含玄機阿！

闆娘說她為了迎接我們這一團，很慎重，還特意插了2盆花（一般遊客來訪是沒有這種服務的），粉用心呢！不過礙於店內空間限制，我們分三批進店內，當一批團員進入店裡，其他二批團員可在戶外聊天、喝咖啡、拍照，戶外設置的座椅不少。

創始工廠的腹地雖然沒有菲尼克斯教堂大，但看到一片綠色草皮庭院也是很舒心的。位戶外的洗手間不大，間數也不多，真的不好應付眾多旅客。

戶外也有俏皮的蛋塔公仔，有男有女，還有一大面的壁畫，很多人都搶著取景拍照，若是看得夠仔細，可以發現有一只豪大綠色草皮沙發椅，也是許多人搶拍的點；似乎有一小沙坑的設計，不過目前是廢棄狀態。

貝林古堡提供的葡式蛋塔有：原味、北海道鮮奶、炭培焦糖、抹茶紅豆、養生竹炭和比利時巧克力等六種口味，前3款單價48元（現已調漲為55元），後3款單價58元（現已調漲為65元）。

在中秋節也會推出限定的蛋黃酥蛋塔，另外，貝林古堡也有販售一口酥（上圖右方、透明盒裝），也很美味；櫥櫃上的這只蛋塔公仔寶寶頗有請大家喝咖啡的意象。

因應近年物價調漲，貝林古堡在2025年1月已調整售價（上圖），我們趕在調漲前買了一波，赚了。

貝林古堡葡式蛋塔採用NAIF認證的合格雞蛋、歐洲進口鮮奶油，再搭配飽滿內餡，加上獨特256層的酥脆塔皮，咬上一口就能直接讓味蕾反映回饋心得～香濃酥脆又滿足！

店內空間不大，當時滿滿的人潮正聽著蛋塔口味的介紹，就此帶過。每個團員拿到店家準備好的蛋塔禮袋（2種口味蛋塔混搭），僅一小部分人的在店裡享用，大多數都到外邊去，邊吃邊喝咖啡。

別小看旅遊團的消費能力，吃到美味就知道要帶一些走，大家是掏錢買個不停阿～美岱子也不例外。

美岱子在現場品嚐到的是炭培焦糖和比利時巧克力二種口味，好好吃哩。蛋塔個不小且沉，不只是外皮酥脆，內餡飽滿甜而不膩，真材實料又實在。

若是要相較於普遍大眾喜愛的肯德基蛋塔，美岱子覺得各有千秋（以下純屬個人食用心得）：

• 蛋塔大小：貝林古堡＞肯德基
• 內餡飽滿：貝林古堡＞肯德基 (貝林古堡綿密厚實，肯德基內餡量較少偏鬆軟不札實)
• 內餡甜度：貝林古堡＜肯德基
• 蛋塔種類：貝林古堡＞肯德基
• 售價高低：貝林古堡＞肯德基

若是以伴手禮的角度來看，貝林古堡的葡式蛋塔比較適宜；肯德基蛋塔是熱熱的，現買現吃最美味，所以比較少人會拿來當伴手禮，而貝林古堡的葡式蛋塔熱吃和冰過再吃，口感不同但都美味好吃。

也有團友是忠誠肯德基蛋塔派，覺得還是肯德基蛋塔好吃，個人喜愛不同啦！但是有機會來到彰化，美岱子還是建議可以嚐嚐不一樣的蛋塔，再說啦～沒吃過怎知好壞，又如何比較，是吧。

美岱子買了現場吃過的2種口味外，還買了原味和北海道鮮奶口味蛋塔。其中只有北海道鮮奶蛋塔是派塔皮(非酥皮)，其他口味的蛋塔都是咬一口就能看見多層次的酥皮。

在吃完4種口味的蛋塔後，個人較喜歡北海道鮮奶和比利時巧克力口味，兒子喜歡比利時巧克力和焦糖，女兒卻是喜歡最傳統的原味蛋塔；美岱子帶了2盒蛋塔回家，也吃不到多少，都被家人刮分走了。

貝林古堡創始工廠佔地不大，但五臟俱全（戶外草坪、停車場、洗手間、藝術造景、休憩座椅），主要還是貝林古堡的葡式蛋塔好吃阿～

以上，分享完畢，推薦大家！