❦吃喝玩樂＆養兒育女の跪婦生活❦

前陣子開始掌廚時，我曾試了一道三色蛋
大弟媳直說好吃，她還以為是用錢買現成的～
因為她的讚賞，讓我信心大增，還決定要拍照PO上來

昨晚又試了這一道三色蛋

所需的材料：
  皮蛋  2顆
  雞蛋  4顆
  鹹鴨蛋  2顆
  醬油  少許
  香油  少許
  胡椒粉  少許
  太白粉  少許  


烹食準備：
1.不銹鋼容器置上包鮮膜
2.皮蛋&鹹鴨蛋撥殼切丁(不要切太小塊)

3.將雞蛋打勻,加入醬油 香油與胡椒粉

3.太白粉加入些許開水打勻


烹煮過程：
1.將打勻的雞蛋與太白粉水倒入不銹鋼容器中

2.放入電鍋中蒸煮 (上一次是用瓦斯爐蒸煮)莫約15~20分鐘
3.蒸煮後切片即成



墊鍋蒸煮好後，我瞧了一眼差點沒昏下去～～賣相其差無比

好醜阿～雖然是我做的，我還是得說：醜斃了！
不知道是因為我不會使用還是．．．
個人覺得用瓦斯爐徵煮比較漂亮哩醜歸醜還是得切吧
將食品倒入盤子中～雖然賣相差，不過很好處理唷

連胡椒粉的顆粒都看得非常清楚
對切後，內容物看起來還不錯

至於口感．．．我自己覺得很棒哩！
很簡單的一道菜，雖然賣相差，但口味極優

這一盤全被吃光光了


備註：
賣相差～不知道與容器是否有關係，不過這也代表著還有很大的改良進度空間，
革命尚未成功，同志仍需努力阿～