我想大家一定都有遇過這樣的狀況~就是飯鍋中留下的一些剩飯
通常，這樣的剩飯以往都會用來做~炒飯或是燉粥，只是我想起那令人垂涎的里肌肉包飯，就來換個不一樣的做法吧！
冰箱裡沒有里肌肉，只有豬絞肉，就用豬絞肉取代里肌肉
因為只剩下約2/3碗飯，取用同等2/3碗豬絞肉；加上少許(薄鹽)醬油、黑胡椒，攪和均勻後備用
取下一張保鮮膜(塑膠袋...)，將適量拌勻豬絞肉鋪平，再挖取適量米飯放至在繳肉上；
接著，就是飯糰的概念，包合起來~
肉品量、米飯量的多寡取決於個人喜愛，依個人以為最適合為主。
將器皿上完成的絞肉飯糰子放入電鍋中，外鍋放1米杯水，按下烹煮鍵，等待......
當烹煮鍵跳起，昨夜的剩飯就成的今早餐桌上的佳餚~
絞肉飯糰子，管飽，蛋白質也夠量，米飯中有添加青花素豐富的黑米，再汆燙一些綠色蔬菜就是營養滿滿的一餐嘍！
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