❦吃喝玩樂＆養兒育女の跪婦生活❦

又來一道幼兒燉飯料理食譜，一樣簡單易做

材料(2人份)：

　白米　　　2/3米杯

　開水　　　2.5米杯

　香菇　　　4朵

　大蒜　　　2瓣

　豬肉　　　2片

　胡蘿蔔　　少許

　高麗菜　　適量

　食用油　　少許

喜歡吃高麗菜的就多放一些，不喜歡的就少放一些

作法：

　1、所有食材洗淨後，香菇、豬肉、蒜瓣、胡蘿蔔和高麗菜切條(絲)狀備用

　2、蒜瓣絲加少許油品爆香

　3、接著將香菇、胡蘿蔔入鍋拌炒，最後再將高麗菜加入鍋中拌炒幾回後，熄火，備用 

　4、將白米洗滌後放入鍋中，開文火翻炒，待白米稍稍變色後加入開水

　5、一分鐘後，將先前辦炒好備用的香菇、高麗菜、胡蘿蔔置入米鍋中

　6、最後再將肉絲放入鍋中，蓋上鍋蓋，轉小火開始慢慢燉

　7、待湯汁約略收乾即可熄火(約12~14分鐘)，不掀鍋蓋再悶2~3分鐘

真的很喜歡做燉飯，簡單易做且不容易失敗，孩子的接受度也高，沒加調味料的燉飯，可以吃到食材的甘甜，一點點的蒜香蓋過肉腥味，拌在米飯中就是傳統的味道，謝謝孩子的捧場讓我更有信心做燉飯料理！