前幾日在親子王國網站上,有媽咪發問平日家裡都有什麼油品?

記得我的回答是:橄欖油、葡萄籽油、玄米油和苦茶油!前三款都是現在較普遍的油品,相較下,苦茶油是較少人家使用的油品

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今個就來介紹油中極品~「苦茶油」

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∥生活小講堂∥

  • 山茶油(俗稱苦茶油,又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油,月子油)是來自於茶籽,油茶樹從開花到結果,需要歷經12個月的生長,一年只能人工採收一次,是特別珍貴的素材。
  • 山茶油中不含芥酸,膽固醇、黃麴黴素和其它添加劑,經測試:茶油中不飽和脂肪酸含量高達80%以上,富含蛋白質、茶多酚、角鯊烯和維生素A、B、D、E等。
  • 燃煙點油溫可達252℃,超越市面常見食用油(橄欖油230℃、豬油188℃、芥花籽油204℃、葡萄籽油216℃、玄米油250℃),煎煮炒炸涼拌皆適宜

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山茶油的製作過程:採摘、脫殼,曬乾,壓榨,靜置,過濾裝瓶,全程均為物理方法,是真正的純天然綠色食用油

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連淨acon pure員木山茶油的包裝很講究,細長玻璃瓶,紙盒內有防撞設計,對等防撞角內附有簡介小冊子(內含食譜)

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外包裝盒上已印有成份、營養標示,油瓶後邊依舊有張貼相關資訊

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連淨走遍大中華,斥資購買中國50公頃(約25個台北小巨蛋)純淨無汙染原始生態產區,建立油茶示範基地,由農業博士領導,使用物理壓榨法製作工序,只取第一道初榨油。

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苦茶油的製作過程固然重要,然而苦茶油的品質好壞卻是取決於原料(上圖右邊是家中原本使用的苦茶油)

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如父母呵護孩子般的用心,連淨acon pure用心守護每棵油茶樹,以自然農法栽培管理,365天不間斷的照顧,孕育純淨無污染的原生茶籽!堅持溯源管理,清楚掌控茶籽的來源,保障原料最純淨、最新鮮的質地。

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 連淨員木山茶油的「鮮穩淨純」,一比較,立馬上見真章!家中原有的苦茶油瓶底有些許沉澱物

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瓶口設計也很貼心

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不比不知道,一比就知道!

老媽原本很推崇家裡使用的苦茶油,她說苦茶用比什麼油都還要好用,我記得生兩胎坐月子時,老媽也都是用苦茶油煮料理給那時產婦的我食用

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油品的色澤上有些許差異,連淨100%初榨員木山茶油無氣味,而家中現有的油品卻有一股油垢味......好想回收它來打皂用

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家裡鮮少會用苦茶油炸食物(其實是很少做油炸品),大多是用在煎、煮和涼拌,尤其是老媽吃素的時候,簡單的汆燙青菜、麵條,佐微量醬油、苦茶油,拌一拌就是美味的餐點

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如此一碗簡單的清香茶油乾拌麵,也讓小妞喜愛,讚聲說好!

雖然加了少許的連淨acon pure員木山茶油,麵條入口滑順、彈Q,喉嚨沒有卡油感

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前頭有提到放置在包裝盒內的小冊子,雙面。其一是製作過程介紹,而另一面則是沙拉美味食譜

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每一道的成品都感覺好好吃喔......流口水了,夏天超適合的佳餚

為健康把關,油中極品~連淨acon pure員木山茶油,推薦給大家~

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