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阿城粄條

地址:高雄市美濃區中山路二段412號(福安橋旁)

電話:07-6817370

營業時間:08:00-13:30 (週三公休)

/手工板條/在地美食/銅板美食/在地人最推薦/客家小菜/


來到美濃,怎麼可以不品嚐當地美食就撤退,是吧尤其又是碰上用餐的時間點

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於是,我們就來到在地美濃人(公司同事)推薦的銅板美食小吃店~阿城粄條

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美濃當地有很多賣粄條的,阿城粄條的看板已經退色,雖然不難找,若真要記個地點,那指標就是『福安橋』了

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三大間的店面就位在福安橋旁,裡面滿滿的人,屋簷下還有等待的人,等待的時間不會很長的,翻桌率高。

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這是煮食的攤子,菜單就在攤前(紅色箭頭所指)......炒的餐點是在屋內廚房完成,不耐久等的人可以點炒粄條,會比較早上桌。

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小吃店的菜單,上頭沒有標示金額,可不要以為這就是黑店,價格隨店家喊

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其實是價格早就張貼在門上嘍~來一碗粄條,銅板價50元,大碗+10元 (目前已無大小碗之分)

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每一餐桌上都有放置常見的調味醬罐~醬油、烏醋、辣椒

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我們坐第一桌,桌旁有一台小小的機器,老爺要我拍下來,這是做什麼用的呢?

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這是做(壓出)粄條的機器,我沒看過,第一次碰上,構造大致上應該和製麵機雷同。

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上菜嘍~這是老爺特地點的薑絲炒大腸,有客家人血統果真是喜愛這樣的口味

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大腸處理得很乾淨且彈Q,加了豆鼓的薑絲炒大腸在我吃起來,感覺有夠酸卻不嗆,很下飯,今天我們都沒點白飯

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姪女點的米粉湯~因為是第一碗上桌的主食,大家都搶著要分一口,肚子餓了是原因,好吃也是原因,可以說是很簡單卻出色的米粉湯

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老爺點的大碗乾粄條,滿碗的油蔥酥用料

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阿乖點的湯粄條,除了加湯外,和老爺點的乾粄條是一樣。

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阿城粄條店裡所吃到的粄條都是手工製作的粄條,粄條的很滑溜,口感很Q,在地人認證過推薦的粄條口感果真好哩

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除了湯粄條、乾粄條外,也可以試試炒粄條。

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炒粄條的口感偏乾一些,但不至於要配湯喝,或許是我較喜愛濕潤的口味吧!

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老爺另外點了魚丸湯,就一般般的魚碗湯,加了油蔥酥,看起來客家人很愛用油蔥酥

看到很多桌都有點豬腳、高麗菜封、冬瓜封,評價應該是很優的,小朋友都不愛所以我們沒有點,若有喜愛的朋友,不妨也點來品嚐一番。

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2022/11/20  帶著爸媽&老妹一家出遊到茂林,硬是要到美濃來吃板條,這日乾板條、湯板條、炒粄條通通都上桌,一樣是50元的銅板價,油蔥酥還是一樣又香又濃。

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額外點了客家小耖、薑絲炒大腸,還有在地的野蓮,一上桌就開始搶食~大家肚子都餓了,屋內廚房做的料理(炒、滷類)會比較早上菜。

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另外點了二份粉腸,挺訝異老爺會要求吃這道小菜,粉好吃阿~三二下又被解決完了。

阿城板條的生意依舊是好到嚇嚇叫,排隊、等餐都需要時間,要內用的客人珍的要先搶道位子才行,往往上一桌才放下筷子,眼快的早踏在桌前stand by,不是趕客人,實在是生意太好~~我們當天點了二碗魚丸湯竟是沒能上桌,早已秒殺完售,真是太強了!

 

 

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