❦吃喝玩樂＆養兒育女の跪婦生活❦

温飽 Wen Bao

FB專頁：温飽 Wen Bao　　　IG：_wen_bao

地址：基隆市仁愛區孝三路65巷22號（新址，原址在桃園中壢馬祖新村7號）

營業時間：平日(午)11:30~14:30/(晚)17:00~19:30 假日 11:00~16:00（公休日請看IG /粉專公告）

／無訂位服務／無打包服務／外帶自備餐盒／香料料理／現金交易／

2024年6月，老爺和我帶著女兒「回」了中壢一趟（兒子當日似乎有比賽，故未同行），這是老爺難得「回娘家」的日子（他總說自己是嫁到高雄去），所以約了二攤的飯局，都是和他就學時的好友們聚會，他是主角，我和女兒是陪襯著。會面用餐的地點都是他的好友選的，畢竟...離開中壢十多年，早已人生地不熟，不過他的同學挑選的點都很不錯，尤其是位在馬祖新村眷村文創園區的這一家「温飽」，有懷舊的氛圍感呼應著此回的會晤。

原址在馬祖新村7號的温飽是桃園市文化局活化眷村的職人進駐計畫參與者，在馬祖新村眷村文創園區的「外側」，老爺的同學說店家位在馬祖新村眷村文創園區「裡」，讓我們找了一回才發現兜了個大圈；想起十多年前被圍起來如廢墟一片的馬祖新村，和現今的繁華貌一比，還有些感嘆呢！

馬祖新村 温飽 已在2025年1月19日歇業，轉移陣地至基隆另築新巢，業已於2025年5月15日開啟 温飽2.0 試營運中。

美岱子不是在眷村長大的孩子，卻是意外的喜愛眷村的氛圍，一磚一瓦都承載著許多故事。

「温飽」兩個字看似簡單，卻是人們對生活的基本期待，是温不是溫，有日的光輝沒被囚禁的不自由；「温飽」不僅展現對生活的期待，同時也呈現不過度的生活態度。

於是「温飽」努力環境永續經營，秉持不浪費的原則，並以當季蔬果來製作料理。除了不使用一次性餐具、不使用不沾塗層的調理器具外，也試著種植店裡所需要的蔬果、試著使用全有機蔬果， 研究台灣原生香料等等，期許客人能透過「隨季節變換口味」的香料咖哩餐點了解四季的變化，有意識的選擇飲食方向，能讓這片土地更美好。

拉開玻璃紅木門，室內空間不大，所以可以擺放的桌椅也不多（看這屋子的大小推敲，原址應該非將級的住所）

小房間裡，除了窗邊座位，另放置了四人桌椅

後邊還有吧檯座和2人桌

吧檯座內則是廚房重地，這屋子至多就是二房一廳的格局，木製的門窗、桌椅、櫃子莫名的讓温飽存在一股溫暖感。

佈告欄也挺有特色，尤其是上頭的畫作，不論是純油畫，還是做人要食季、淡菜駕到的帶舊日系浮誇小報，都讓人欣賞著。温飽曾在馬祖新村新年的春節活動籌畫了一場教授了編織、繪畫、手作工作坊以及料理課程，其功力是不容小覷。

温飽的菜單就張掛在牆上，就只有這些選項？當然不，就木窗上書寫的是台灣原生香料的餐點，正式的菜單是下方白色的紙張。

主賣香料咖哩，也有義大利麵、墨西哥薄餅PIZZA、厚蛋捲、甜點和飲品。

不難看出店家在運用香料入飲食的用心研究。

温飽是家二人小店，人手不多、加上對環境的友善堅持，店家在菜單上也有重點宣言，來客必知。

我們是最早抵達的ㄧ組，點完餐後就先看看店裡的佈置與週邊商品，發現一小惜福區散發著溫暖，上方也有店家主人翁的合照，他們是夥伴也是情侶～

座椅旁的木架上擺放著零碎的小物品，沒仔細瞧會看不出厲害之處。

架上可算是文創商品區，除了項鍊耳環飾品外，還有精油、咖啡和編織帽，下方那復古的電視機不知是真是假，讓我想起大學時在外租屋買的20吋小電視。

以短針為主勾起的編織帽，很可愛，有天線寶寶的感覺，手作品價格不低，不會編織者若有喜愛還是可以採買帶走。

美岱子很喜愛温飽的佈置，不論是室內或室外的植栽，乃至頭頂上的漁網罩燈泡；漂流木漁網壁燈（上圖右下）有販售。

温飽著重於香料的研究，店裡也有一香料試聞區，只提供試聞，不能取用。

不是店家小氣不給用，而是可以自由取用的香料都放置在用餐的桌面上了。

美岱子好喜愛這窗邊的角落，很有氛圍感，也好拍。

可偷閒的小角落，光大的隱蔽區，是不是呢！

温飽不收服務費，不使用一次性餐具，所以大家得半自助性的取用所需的餐具和飲用水。

如果沒記錯，美岱子點的是「香料咖哩」，還開心的想著女兒會喜愛（她是咖哩控），但是現實卻是相反，因為「香料」......，她不愛阿（很慘的是當日二餐的聚會都是香料料理餐廳，逼哭了她）。

馬薩拉是印度料理中常見的香料混合物，也能說是印度料理的靈魂，成分因種類而異，但一般都會包含大蒜、薑、洋蔥，以及印度辣椒等，香料咖哩其實也就是印度風味咖哩，口感其實不差，就是沒太多的調味，比較不貼近台灣味，若吃慣了重調味口感的咖哩，剛接觸到香料咖哩可能會有些不適應感；以健康的十榖飯和簡單的配菜搭襯著，女兒雖不愛，但美岱子還算可以接受。

這盤「煎烤時蔬＋煎蛋捲」很深得美岱子的喜愛，清爽又美味，套餐加點。

多了香料的紅茶，口味與一般紅茶多了點不純粹的香料風味，口感較順、無澀感，只是無紅茶香；冰淇淋馬薩拉茶綜合一下，就成了馬薩拉奶茶，但我們還是愛一口冰淇淋一口茶。

老爺點了季節咖哩，當季是鳳梨雞肉咖哩，季節咖哩醬和香料咖哩醬色就有所差異。

依我家老爺的刁嘴，要是他不喜愛是絕不會碰，除了山苦瓜被留下來外，其他的他都吃光了，所以，說明這盤季節咖哩的好吃；依美岱子對温飽的認知，口感上的調味絕對是走淡雅風格，非濃郁風格。

為了安撫女兒，店家給特製了一碗冰，從小就是難搞的孩子。

老爺的同學們來了，有人點了PIZZA、花草茶、烤布丁和厚蛋捲，好像都還不錯，大家都蠻歡喜的（美岱子是純視吃）。

這次的相聚，品嚐食物是附加，主要還是友情的聯繫，可以歡聚一堂就感覺很棒，就如在温飽屋外看的宮燈花一樣，溫暖人心。