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魚吃三菜?!其實是這道副食品的食材,有用到三種蔬菜和魚肉。
這回的魚肉,一樣是三角魚(在同時令所採買的漁品,這篇是補文)
先將三角魚洗淨後煮湯,魚肉煮熟後再將整尾魚撈起備用,魚湯尚有用途
因為要兼顧5歲的阿乖,所以我用了半杯米,同時滿足阿乖和寶貝的胃
將半杯米洗滌後,加入魚湯熬煮粥品
另外準備蔬菜-玉米、紅蘿蔔、高麗菜
清洗乾淨後,將玉米刨粒、紅蘿蔔切丁、高麗菜切絲
待粥品滾沸後,再將三種加入魚湯白米中一起熬煮
撈起的三角魚,去骨刺,將魚肉取出備用
待白米熟透後再將魚碎肉加入鍋中,小火熬煮約1分鐘後即可熄火
這樣一鍋有菜有肉的營養粥品就完成了,有紅、有綠、有黃,還有白,下次可以考慮來做五色粥副食品了
想知道這篇使用食材的營養值,可延伸閱讀:
∥副食品∥三蔬好幾吃
∥副食品∥紅蘿蔔玉米糊
∥副食品∥三角魚蒸蛋:一魚二吃法
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