❦吃喝玩樂＆養兒育女の跪婦生活❦

三蔬，沒錯，就是三蔬，我沒寫錯唷
這三蔬是日常中很普通、常見、易取得的蔬菜－高麗菜、洋蔥、胡蘿蔔

高麗菜－含有大量維生素C、維生素U、纖維素、碳水化合物和各種礦物質。維生素U是抗潰瘍因子，對於腸胃的黏膜組織有修復作用；纖維素可以抑制油脂吸收。
洋蔥－營養素有水分、膳食纖維、粗纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵等，有益骨質骨骼吸收鈣、預防骨質疏鬆，也有助降低血糖血脂、心血管疾病。
胡蘿蔔－有小人蔘之稱的胡蘿蔔最廣為大家所知的就是β胡蘿蔔素(維生素A前列)，除此之外，胡蘿蔔還富含多種營養素膳食纖維、粗纖維、維生素C、鉀、鈣、鐵等。

我用半顆高麗菜、一粒洋蔥、一條胡蘿蔔，加上約1000cc的開水，準備熬煮蔬菜湯嘍

洋蔥切絲、胡蘿蔔切塊(片)、高麗菜就隨意切

1000cc開水滾開後將所有食材全都下鍋，小火熬煮約15分鐘後熄火。

這一鍋三蔬湯，因應不同的需求，可以做好多不同的變化


給阿乖吃的蔬菜粥(約4~5倍粥)
洗好生米，加入三蔬湯，蔬菜當然也是不能少

這樣一小鍋的三蔬粥，沒有添加任何調味料，吃到的是蔬菜的天然滋味與營養

適合Jolin的三蔬粥，和給阿乖的粥品做法一樣，只是改成10倍粥

之前她已分別嚐試過高麗菜、胡蘿蔔，沒有異狀，這回又多了洋蔥的食材


將煮好的十倍粥放入食物調理機攪拌幾下

沒想到攪拌後的食物顏色意外美麗，阿乖一直問我是不是要用柳橙汁給妹妹喝，我搖頭他還不信呢！
這樣的副食品，有時間可以慢慢一口一口餵小孩，若沒時間，全裝到奶瓶中，用奶瓶餵食也是可行的（如果小孩已經會拿奶瓶，大人就更輕鬆了）

剩下的那一鍋三蔬湯怎麼處理呢？

將蔬菜全撈了出來，放在保鮮盒中，灑上一些胡椒粉，這就成了我低GI飲食的一餐了


剩下的湯汁，我分別用容器裝起來，放進冷凍櫃，有需要時再取出使用
只需要花一次功就可以滿足三個人的需求，省時又方便。