❦吃喝玩樂＆養兒育女の跪婦生活❦

龍師父土魠魚羹（龍上鱻土魠魚羹）

https://www.shop1688.com.tw/aom20190327014/

地址：高雄市鳳山區南華路136號

電話：07-7277396 / 0916-615580(夜市)、0932845362(龍師父)、0910891251(龍好味)

營業時間：09:00-22:00 (夜市17:30-24:00)

夜市攤位： (週一)勞工公園夜市／ (週二)鳳山開漳聖王廟 ／(週三)大社夜市 ／(週四)前鎮草衙夜市 ／(週五)林園夜市 ／(週六)後勁夜市 ／(週日)崗山南街夜市

／酥炸魚更／銅板美食／在地小吃／夜市美食／獨門醬汁／高雄百選美饡／

這一日的午後準備帶孩子們回婆家，要出發前得要先餵飽唱空城計的肚子。

本來老爺還想回娘家附近吃劉江便當，個人不是很愛，後來想到同事介紹的龍師父，於是...我們來了！

土魠魚羹是高雄人最愛的古早味料理之一，坊間也很容易找到販售的店家，好不好吃、值不值得，比的就是湯羹口感和魚塊好壞，從夜市起家的「阿龍土魠魚羹」，為了在下雨天、颱風天還能營業而成立店面的「龍師傅土魠魚羹」，又在響應高雄市政府國際化、文創元素訴求之下，將老字號金字招牌換上新風貌，2019年正式更名為「龍上鱻土魠魚焿」，以全新之姿與大家見面！牆上的人物就是創辦人～阿龍師 ，實體店面交二代經營（夜市營生目前也轉由二代共同經營），我們用餐的當天，第三代（國小一年級）也在店裡幫忙收拾，滿是驕傲的指著人物像說：「他是我阿公」。

店裡面有掛上招牌商品的介紹版，每一樣看起來都好可口，一旁聽到第三代小女孩跟我老公介紹著她喜歡吃米糕不要加小黃瓜、喜歡土魠魚羹不要加香菜，最愛吃酥炸魚塊......現在的孩子似乎沒有很愛青菜哩！話說回來，也是我們是在非顛峰用餐時間前來，小女孩才有空和我們話家常，和我女兒年紀相仿，彼此很有話聊。

內部有一『菜單柱』，菜色、價格透明公開 (2022年底有調整過，土魠魚系列漲10元)

店內點餐使用的是「環保菜單」，可以重複使用。

餐具自取，調味品、牙籤統一放在一處。室內有5套的桌椅(四人餐桌)，室外也有3套桌椅，位在南華路旁，車水馬龍，不好停車，所以多數在地人都是帶著走，公司的同事中午也會特地從前鎮騎車到鳳山（單程約10-15分鐘）來取餐，再回公司享用，我也是因為同事的推薦才知道這家實體店面。

店家的動作很快，點餐後不用久等，餐食就上桌，因為是夜市起家，動作俐落自不在話下，為了減少客戶的等待時間，有些食材是必需先準備起來的，比如炒麵、炒米粉、滷汁、高湯滷筍絲、白菜滷...等。

網路瘋傳必吃的土魠魚羹，我們一口氣點了三款不一樣的，土魠魚羹麵(小)、土魠魚羹麵(大)，還有小碗的酥炸魚羹。

大份的的4魚塊，小份的3魚塊，為方便顧客享用，碗中有麵、米粉、飯者，魚塊都會另外盛裝（外帶魚塊也都是另外盛裝）

龍師傅的羹湯是每日內用大量蔬菜現熬，羹湯中有蔬菜的天然調味，喝起來是甘甜。

眾多人推薦的酥炸魚塊，不僅單吃爽口，也是羹湯的大賣點，有畫龍點睛的加分效果。光是我們吃一餐的時間，店家又酥炸了一大盤魚塊，每一魚塊都超大塊的，真的是我目前吃過平均值最大的土魠魚塊。

不是魚肉大塊就好，還得要好吃才行，龍師父的土魠魚塊沒有魚腥味，相當甜美可口！

兒子點的肉燥飯，有肥有瘦還帶脆皮，獨特的調滷功夫，讓淋上肉燥醬汁的肉燥飯爽口不膩。

為女兒點的米糕，米飯香Ｑ不黏牙，淋上店家獨門肉燥醬汁，充分吸吮醬汁的糯米，口感與肉燥飯完全不同，再搭配香氣十足的肉鬆和爽脆小黃瓜片，據說是內行人才知道的必點餐食。

這一餐我們家是吃得心滿意足啊！後來我家老爺還瞞著我們偷偷獨自去吃美食，可惡！也不懂得要帶份酥炸魚塊回家，下回換我偷偷獨自來吃魷魚羹平衡一下好了。

龍上鱻土魠魚羹獲得高雄2020年《百選美饌》 夜市組前10名 的殊榮！

2023年的物價飆漲看得到，提著菜籃上市場都有感，更別說是外食族了，就以水煮蛋來說，漲幅高達50%，據說因為缺蛋有可能會再漲一波。公司午餐訂這家，除了土魠魚系列漲10元外，其實也有凍漲且CP值高的餐盒～豬腳飯便當，有蛋、有菜、有油豆腐，還有二塊大豬腳和肉燥飯，凍漲！同事吃得超飽，直說好划算、超值。