據說,2025年是青蛇年,說到「青蛇」或許大家腦中會浮現「白娘子」的畫面吧!有民俗專家說要過了「立春」節氣(今年是2/3)才算是蛇年的開頭,總之,為了迎接青蛇的到來,該做的事都不能落下。
每年總要到廟裡安燈(個人宗教信仰,不筆戰喔),不論什麼燈都是好燈,就是祈福,所求所願,安康而已。
據說,2025年是青蛇年,說到「青蛇」或許大家腦中會浮現「白娘子」的畫面吧!有民俗專家說要過了「立春」節氣(今年是2/3)才算是蛇年的開頭,總之,為了迎接青蛇的到來,該做的事都不能落下。
每年總要到廟裡安燈(個人宗教信仰,不筆戰喔),不論什麼燈都是好燈,就是祈福,所求所願,安康而已。
每年拜拜用的三牲,怎麼享用、處理都是個大問題,尤其是那一大塊豬肉,雖然最簡單的是「蒜泥白肉」和「五花肉炒蒜苗」,但是吃久了也會膩,是吧!
想了好久,決定一半用來做「紅燒肉」,另一半就留下來悶滷「東坡肉」。年節吃紅燒肉應景又有好寓意,既然決定了,就動手吧!
冷冷的天氣可以來碗熱呼呼的湯,最是痛快。
老闆說國外出差回來後要吃慶生餐,那一日,恰巧是美岱子的生日,所以我這公司御用主廚又出馬了~
不是美岱子廚藝好,而是大家都只想吃現成的,不想動吧!公司客戶帶來的肉骨茶包還沒煮完,但是大家又想喝其他的湯品,所以......。