❦吃喝玩樂＆養兒育女の跪婦生活❦

前幾日看到一位媽咪分享的親子丼，看得我好心動阿~完全不用廚藝，簡單易做是重點！

恰恰好，正煩惱著要煮什麼晚餐，看完那位媽咪的分享後，心中馬上有了答案～就來客簡單的親子丼

說做就做，換我來分享

我今天要來介紹家庭主婦料理的好幫手

就是這一味~勁嫩雞腿排

週日上菜市場一口氣買了好多豬肉，小排、里肌肉、二層肉...花了不少摳摳。老實說，直到現在，對於「豬」的各部位肉質＆名稱我還是會霧煞煞，第一次買二層肉還是肉販推薦下購買的，回家烹煮過後發覺～肉質真的美味，之後才懂得要買二層肉～

說到二層肉，就來說說這道台客料理～蘿蔔燉肉（看了冰箱裡有的食材～湊合五行烹煮是可以的）

同事小孩彌月的禮盒中有紅蛋，就是因為這幾顆紅蛋，讓我興起嘗試不一樣料理的想法

醃肉需要準備的調味：
　醬油

我家小妞去了一趟北海道，自始愛上了日式拉麵，小個兒可吃下一大湯碗；回台灣後，媽咪不負責的做了日式拉麵，小妞誤食過後，從此媽咪做的「不道地日式拉麵」成了假日她最愛的餐點。

小妞口中的日式拉麵是指著「味噌拉麵」，想當然的，食材中一定會有味噌，以下就簡單的分享我的日式拉麵簡易作法

小時候，我和堂姊二個人總是玩在一起、學在一起，因為同年紀又住隔壁，我們會一起去逛夜市、吃東西、買東西，我還記得蔣故總統經國先生仙逝的事，就是我們一起去逛夜市，點了紅茶冰淇淋，坐著享用時她告訴我的。印象中，我們很愛一起點來吃的食物有冰淇淋紅茶、雪花冰、肉圓和麵線糊，吃麵線糊總讓我憶起童年的無憂快樂時光，以至於到了現在都快半百的年紀，我還依舊喜愛著麵線糊。

麵線糊的做法很簡單，少少的一把就可以煮上一大鍋，就來分享一下童年時光的麵線糊

如果有看過美岱子之前的食譜分享，大概會知道我後來做菜多愛用五行配色法，就連孩子的副食品製做也是採同理

今天要來分享的就是利用色系食物創造的『五行咖哩』

曾利用公司慶生會買烤鴨餘下的兩包甜麵醬，做了一回酢醬麵和同事分享，初次嘗試就大受好評，大大增加我的自信心。老妹一直要我分享食譜，這週日，娘家冰箱剛剛好都有食材，就差甜麵醬，跑一趟全聯就解決，週日晚餐就吃酢醬麵嘍~ 以後吃烤鴨，有甜麵醬記得留下來，很好用的

食材：(6大4小的份量)

說到苦瓜，喔喔~別皺眉頭只要處理得好，苦瓜一點都不苦的
還有阿，俗話不是都說--吃苦好過吃補！可見苦瓜還真是個好東西(是這樣解釋的嘛)
我曾做過的苦瓜料理，不是單純燉肉骨湯，就是搭配鳳梨做鳳離苦瓜雞湯；

我家老爺之前在美食展上買了一些產品，首烏茶是其一，兩大盒就擺在櫃上一直沒動，最近就把它拿來燉湯小補一下，感覺還不差唷～ I

沖泡茶包可以用來燉湯？當然是可以的，說不準改日就來一道綠茶ＸＸＸ或紅茶ＯＯＯ

冬至到，大家都進補了嗎？

補冬、補冬，冬至一定要吃補湯的，只是天氣這麼熱，吃太過燥熱的補湯怕會冒痘痘、流鼻血哩！

來介紹一道超簡單、超美味，免廚藝就做的電鍋料理～

冬至快到了，冬至吃元宵是一種習俗，吃慣了阿母牌的鹹湯圓，對於客家鹹湯圓就感到陌生，但...我算是半個客家媳婦吧~雖然我家老爺不會說客語。婆婆也不是客家人，但是她嫁入客家人家庭多年，煮客家鹹湯圓已有一定的水準，之於我，這可是第一次的嘗試......源自婆婆給了我一盒小湯圓......

自一個月前搬至新家後，每日準備孩子的早餐首重蛋白質，溫熱的鮮奶是孩子每日早晨的飲品，就是不愛鮮奶的云云也因為加了可可脆片，漸漸的習慣鮮奶的口感，能將一杯鮮奶喝光光。主食的變化較少，食材大多繞在米飯和吐司、麵包...等麵粉品（日後會加上麵食吧！入新厝前一個月不能煮麵），晚上打開冰箱冷凍庫，看見之前在好市多買的去骨雞腿肉，問了家裡其他的成員：「明天早上要不要來盤香雞排？」云云是以「好」字回應，老爺說：「聽起來很不錯喔！」阿乖則是沒有回應，這孩子的飲食習慣是拒絕放縱的。

上回和老爺一同去COSTCO，我忙著挑買雞腿肉、鮮奶，原以為老爺會在原定點等待，怎知一轉眼購物車中多了兩袋綠豆，老爺說他超愛喝綠豆湯，剛好有看到有機綠豆特價，一袋(2包)一百多元，他覺得便宜所以順手就拿了兩袋。

拿了也就算了，這老爺子還真是老爺哩，回家之後竟是對著我說：「以後我放假，家裡都要有綠豆湯。」這擺明是將我當ㄚ環使喚著哩。

台灣食安問題越演越烈，老實說，就我的感覺已經到了：還有什麼是可以放心吃的地步，真要細說可能得花上好一段時間，而且說不定還會有筆戰的問題，NO、NO、NO，這可不是我想要的阿，今日就簡單的來說怎麼做吃了安心、放心的小零嘴吧

材料：檸檬 6斤，梅子粉 1包、甘草粉 少許

寒流一波接一波，近日來的高雄也感受到冷鋒面的肆虐，果然有冬天的味道了！北部的同事回公司開會時，直說高雄好熱阿，真好！也的確，北部又濕又冷的氣候總叫我投降，雨下個不停，心情也會發霉；而南部雖然也是冷颼颼，溫度總是要比北部多個幾度，光是沒下雨又有陽光露臉就勝過太多了，是說偶爾這樣冷一下也比較好穿衣服，不冷不熱的天氣有時還真不知道如何穿衣。

冷冷的天氣最適合做什麼？窩被裡睡覺還有進補！就來說說美岱子家的進補方式吧~冬令進補除了麻油雞、薑母鴨之外，這道麻油雞飯我可是大大的推薦，簡單易做，我們偶爾想到會吃，天冷的時候超適合當正餐

初一、十五吃素的日子，偶爾來點變化其實也不錯

看到這個就是知道是要什麼料理了！煮一鍋素咖哩和家人一起分享

一年一度的中秋節又來到，越來越覺得時間過得快，一年一年都在和時間賽跑著

中秋，按往例都得做上幾爐自家出產的月餅，去年因為即將生產所以沒動工，今年就說什麼都得要DIY一下